Wokpanna, 7-lagers 36 cm - Demeyere

Wok pan med rund bas, Demeyere varumärke, diameter på 36 cm och kapacitet på 6 l, tillverkad av 7-PLY material 2,3 mm tjock, med matt färdig exteriör och 2 svetsade handtag av 18/10 rostfritt stål.

1. 18/10 rostfritt stål;
2. Rent aluminium;
3. Aluminiumlegeringar;
4. Rent aluminium;
5. 6. 7. Kombination av 3 olika legeringar (Triplinduc®).

Väggarna i wokpannan är gjorda, från insidan, från ett yttre lager av 18/10 rostfritt stål, 2 tjockare inre lager av aluminium, som inkluderar ett tjockt mittinderligt lager av aluminiumlegering och 3 lager av speciella Triplinduc® legeringar. Ytan är klar med hjälp av SILVINOX®-tekniken.

Många anser att det kinesiska köket är det bästa i världen. Detta kök är verkligen det äldsta, mest kompletta och mest sofistikerade, med en tradition som tar oss tillbaka i tiden, för mer än 3000 år sedan. Matlagning av ingredienserna är ett mycket viktigt steg, som görs snabbt och med mycket få vätskor. Resultaten är mycket välsmakande men också mycket rika ur näringssynpunkt.
Tekniken att blanda och snabbt välta ingredienserna i mycket lite olja, i en mycket varm matlagningspanna, kallas "omrörning" eller "chao" eller "chow" -metoden som kineserna kallar det. Denna teknik används när du lagar grönsaker, fjäderfäkött eller fisk.

Wokpannan är relativt tunn, med en halvcirkelformad form på 25-40 cm i diameter, som används i de flesta asiatiska länder. Denna kokkärl kallas också Wayan, Karachi eller Kuali. Denna produkt är vanligtvis tillverkad av stål, gjutjärn, aluminium (med eller utan non-stick lager) eller rostfritt stål. Alla dessa material ger mer eller mindre bra resultat och har alltid en eller flera nackdelar.

De moderna Demeyere wok-pannorna har utformats för att mildra alla nackdelar med andra material genom att uppfylla de högsta förväntningarna. Demeyere wok-pannorna använder 7ply-tekniken, som består av en 2,3 mm tjock bas med en aluminiumkärna. Den speciella tekniken för tillverkning av dessa wokpannor gör det möjligt att få en hög temperatur vid basen av wokpannan men en något lägre temperatur på kanterna, perfekt för "stir-fry" matlagningsmetoden.

Non-stick-lagret krävs inte
Användningen av 7ply-teknik och en korrekt tjocklek på materialet leder till optimal värmefördelning, vilket minskar risken för att din wokpanna brinner. Ett non-stick-lager krävs inte. Du kan använda vassa föremål när du skär och blandar ingredienser.

Hållbara och hygieniska produkter
Alla wokpannor från Demeyere är tillverkade av 18/10 rostfritt stål och ytan är klar med SILVINOX®-tekniken, vilket minimerar risken för missfärgning eller korrosion. Svetsade handtag i rostfritt stål förhindrar ackumulering av smuts eller rester vilket garanterar en hygienisk tillagningsprocess.

Maximal effektivitet på alla typer av hällar
Wok-pannor kan användas på alla typer av hällar, inklusive induktionshällar. Med den unika Triplinduc®-tekniken kan du när som helst byta värmekälla utan att kompromissa med effektiviteten.

Garantiperioden varar i 10 år.

Denna produkt kan användas på alla typer av hällar. Använd inte inuti mikrovågsugnen.