15° keramisk knivslibemodul til EdgeSelect® Diamond Hone® Sharpener Model 2100 - Chef's Choice®-mærket

Det 15° keramiske knivslibemodul er specielt designet til at opnå en fabrikslignende kvalitetskant til alle de keramiske knive. Modulet kan bruges på Chef'sChoice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100 elektrisk knivsliber til blade i europæisk/amerikansk stil og alle andre metalknive med en skarp kant ved 15-20°.

Chef'sChoice® keramiske knivmodul er udviklet med slibeskiver, der indeholder en avanceret blanding af diamanter og patenterede materialer til komplet slibning af keramiske knive.

Med sine 3 slibetrin vil enheden give mulighed for præcis slibning, som vil blive udført afhængigt af knivenes formål. Hvert slibningstrin har en præcis rolle og skal udføres korrekt, så knivbladet bliver godt slebet, formet og poleret, og dermed skabe en Trizor® -kant (et patenteret 3-trins Chef's Choice ^® slibningssystem, der skaber en gratfri tredobbelt kant, der vil forblive skarp i længere tid end i tilfældet med konventionelt slebne knive).

Det 15° keramiske knivslibemodul er designet til at slibe knive til hjemmebrug, lommeknive og visse sportsknive. Forsøg ikke at slibe sakse, økseblade eller knive, der ikke passer frit ind i hullerne.

Trin 1 (slibning): Nogle keramiske knive kan variere betydeligt fra industriens 15°-standard og endda variere fra den ene side af bladet til den anden. Dette 15° keramiske knivmodul former bladet op i 15° vinkel og kan kræve, at kanten trækkes igennem flere gange i trin 1 for at forme den ideelle samlede vinkel på 30°, nemlig 15° på hver side af bladet. BEMÆRK: For dem, der er fortrolige med metalknive, vil slibning af keramiske knive IKKE udvikle grater.

Stage 2 (modellering), et meget finere sæt diamantslibeskiver bruges til at forberede kniven til den endelige slibning i trin 3.

Trin 3 (slibning), med sin unikke slibende diamantsammensætning af slibeskiverne, er afgørende for at opnå skarpe kanter på keramiske knive og skaber en endnu skarpere kant end den, der kommer ud fra fabrikken, et resultat uden sidestykke af nogen anden slibemaskine på kniven. marked.

Sørg altid for , at knivbladet er blevet grundigt rengjort, før du starter slibningsprocessen.

Den komplette slibning af en 20 cm klingekniv tager cirka 2 minutter, og for knive med kortere eller længere klinger kan det tage mere eller mindre tid. Når knivene er blevet slebet ved hjælp af 15° keramisk knivslibningsmodul, tager efterslibningen mindre end 1 minut.

Bladets nedadgående bevægelse i hver af slidserne styres af en knivkantstopperplade, der placerer knivbladet optimalt og sikkert ved berøring af slibeskiverne uden at beskadige den skarpe kant, der skal formes op. Enheden tillader derfor ubesværet og sikker håndtering.

Slibemodulet er forsynet med skinner og tillader hurtig afmontering eller montering ved at skubbe på Chef's Choice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100 elektrisk slibemaskine

Dette 15° keramiske knivslibemodul er udstyret med et indbygget diamantrensetilbehør, som om nødvendigt kan bruges til at rense eventuelle madrester eller sliberester fra overfladen af poler-/slibeskiverne i Stage 3.

Slibemodulet er let at afmontere, hvilket giver mulighed for effektiv rengøring, når det er nødvendigt, uanset om det udføres manuelt eller i opvaskemaskinen (til husholdningsbrug eller til kommerciel brug).