Gyuto kniv, stål, 20 cm, "Katana Saya" - Grunwerg

Gyuto kniv fra Grunwerg, bladlængde 20 cm, lavet af højkvalitets VG-10 Damaskus stål, smedet i 67 lag.

Gyuto er en multifunktionel køkkenkniv, der i funktion og form ligner en vestlig kokkekniv. Den største forskel på denne type kniv er spidsen, ideel til at skære fisk i skiver. Den kan bruges til at tilberede traditionelle japanske opskrifter såsom sashimi og sushi.

Det naturlige oliventræshåndtag giver stabilitet og balance under brug.

Kan kun rengøres ved manuel vask.