"Paris Classic" peberkværn, 22 cm, Valmuerød - Peugeot

U'Select - En Peugeot innovation
Ud over personlige præferencer kræver mange madlavningsteknikker eller opskrifter krydring med friskkværnet salt eller peber af en vis granulering. For eksempel kræver lette saucer eller blandinger af rå grøntsager fin granulering, mens en grovere granulering anbefales til bøffer eller grillretter. Peugeot giver nu muligheden for at vælge hurtigt, præcist og nemt mellem 6 foruddefinerede niveauer af granulering, takket være det patenterede U'Select-system. Ved blot at dreje ringen i bunden af kværnen får du den ønskede granulering øjeblikkeligt og uden risiko.

Disse salt- og peberkværne udstyret med U'Select-systemet har de samme kendte Peugeot-mekanismer, som er garanteret i en levetid. Peberkværne anvender således en hård rustfri slibemekanisme, forsynet med to spiralformede rækker af tænder, til effektivt at styre peberkornene. Den første række, som er større, er designet til at knuse peberkornene, og den anden sikrer en perfekt maling.

Mekanismen for saltkværne er designet til at knuse saltkrystaller, idet den er lavet af rustfrit stål, så den kan modstå korrosionsprocessen forårsaget af langvarig udsættelse for salt.

Hvilken type pebernødder anbefales?

Sorte, hvide eller grønne peberkorn, tørrede, hårde, med en maksimal diameter på ca. 5 mm anbefales. Lyserøde peberkorn kan kun bruges i en blanding (maksimalt 15% pink peber) med nogen af de førnævnte typer pebernødder. Også tørrede korianderfrø kan bruges i Peugeot peberkornskværnene.

Højde: 22 cm.