Savtakket kniv N°113, rustfrit stål, 10 cm, "Les Essentiels", Lilla - Opinel

Kokkekniv N°113, med savtakket klinge, fremstillet af rustfrit stål, bladlængde 10 cm, produceret af Opinel.

Det mikrotakkede blad er velegnet til at skære tomater, hårdkogte æg eller kiwi i skiver.

Kniven har et behageligt avnbøgtræskaft med en lakeret overflade.

Martensitisk rustfrit stål
Det rustfri stål, der bruges til OPINEL-klinger, er optimeret til at garantere både høj korrosionsbestandighed og høj mekanisk ydeevne.
Bladet har fremragende skarphed og høj slidstyrke, så det kan modstå regelmæssig kontakt med hårde materialer, såsom keramik, før det skal slibes.
Rustfrit stål har den fordel, at det ikke kræver særlig vedligeholdelse under normale brugsforhold, i modsætning til kulstofstål. Det kan dog nå sine grænser, når det udsættes for aggressive miljøer i en længere periode (syre, saltvand, vaskemiddel...).
Stålhårdhed: 55-57 HRC. 

Håndtag
Lavet af avnbøgtræ. Dette lyse træ med få årer stammer fra franske skove og er ideelt til farvepåføring. Håndtaget er lakeret for at beskytte mod fugt og snavs.

Klingelængde: 10 cm