Skrællekniv N°112, rustfrit stål, 10 cm, "Les Essentiels", Grøn - Opinel

Skrællekniv N°112, fremstillet af rustfrit stål, med en bladlængde på 10 cm, produceret af Opinel.

Det lige blad er velegnet til at skære, hakke og skrælle frugt og grøntsager samt skære kød.

Kniven har et håndtag af bøgetræ, der er behageligt, lakeret og malet i en naturinspireret farve.

Martensitisk rustfrit stål
Det rustfri stål, der bruges til fremstilling af OPINEL-klinger, er optimeret til at sikre både høj korrosionsbestandighed og fremragende mekanisk ydeevne.
Klingen har en enestående skarphed og høj modstandsdygtighed over for slid (slid), så den kan modstå regelmæssig kontakt med hårde materialer, f.eks. keramik, før den skal slibes. Rustfrit stål har den fordel, at det ikke kræver særlig vedligeholdelse under normale brugsforhold, i modsætning til kulstofstål. Det kan dog nå sine grænser, når det udsættes for aggressive miljøer i længere perioder (syre, saltvand, vaskemiddel...).
Rustfrit ståls hårdhed: 55-57 HRC.

Håndtag
Lavet af bøgetræ. Dette lyse træ med få åremønstre stammer fra franske skove og er ideelt til påføring af farve. Håndtaget er lakeret for beskyttelse mod fugt og snavs.

Klingelængde: 10 cm