Wissen Sie, was eines unserer Mottos hier bei KitchenShop ist? Beim Essen ist Geschmackssache, aber niemand sollte darüber urteilen! Ob Sie Ihr Rindersteak blue rare lieben, es lieber medium-rare oder durchgebraten mögen – wir sagen nur: Guten well-done !
Jeder Käseliebhaber wird hellhörig, wenn das Wort „Gratin“ fällt. Und das zu Recht – wie könnte man einem Gericht, das frisch aus dem Ofen kommt und mit einer goldenen Kruste aus geschmolzenem Käse bedeckt ist, gleichgültig gegenüberstehen?
Aber wussten Sie, dass man für ein Gratin nicht unbedingt Käse braucht? Tatsächlich nennen viele französische Kochbücher für die Kruste von au gratin nur zwei Zutaten: Butter und Semmelbrösel.
In unserem Artikel erfahren Sie, wie man ein klassisches Gratin zubereitet und welche Gerichte Sie mit dieser Kochtechnik, die jeder beherrschen kann, perfektionieren können.
Essen schmeckt besser, wenn es auf dem Teller gut aussieht. Das ist keine leere Floskel, sondern eine Tatsache, die durch zahlreiche Studien und Umfragen sowie durch die Erfahrungen von Familienköchen aller Zeiten bestätigt wird (siehe das ewige Salatblatt unter dem Steak oder den Petersilienzweig auf dem Rindfleischsalat).
Wir können zwar nicht alle Picassos der kulinarischen Welt sein, aber schon ein paar kleine Details können den Unterschied ausmachen zwischen einem gewöhnlichen Teller Essen und einem Gericht, das man unbedingt fotografieren muss, bevor man es genießen kann.
