Burgundias Emile Henry laborites täpselt ja kirega valmistatud see kulinaarne pärl avaldab austust 170-aastasele Prantsuse kulinaarsele traditsioonile, omaks võttes moodsa disaini ja funktsionaalsuse.
Tipptehnoloogial põhinev Sublime kollektsioon pakub kõiki kvaliteetse kulinaarse keraamika eeliseid ning lisaks täiendavaid eeliseid, mis varem olid omased ainult teistele materjalidele.
Köögitarbed on kergemad, tõhusamad ja vastupidavamad kui kunagi varem. Lisaks sümboliseerivad need lihtsat ja maitsvat toiduvalmistamist, austades koostisosade toiteväärtust.
Avastage kõik eelised, mis eristavad SUBLIME kollektsiooni teistest köögitarvetest!
Võrratu kasutusmugavus
Emile Henry Sublime on seni kõige kergem Cocotte . Nautige selle kasutamist kõigi oma lemmikroogade valmistamiseks.
Kerge kaal ei mõjuta selle erakordseid võimeid köögis. Siin on Sublime sarja keraamiliste köögitarvete kõige olulisemad eelised:
- Kõige kergem Cocotte/Dutch Oven läbi aegade: kuni 50% kergem kui sama mahutavusega traditsioonilised emailitud malmnõud.
- Ideaalne slow-cooking ning hautamiseks, praadimiseks, hautamiseks, pruunistamiseks, küpsetamiseks, keetmiseks.
- Märkimisväärne vastupidavus temperatuurimuutustele (-20°C / +400°C), kriimustustele ja mehaanilistele löökidele.
- Tugevad ja suured külgmised käepidemed hõlpsaks kandmiseks ja käsitsemiseks. Käepidemed püsivad toiduvalmistamise ajal jahedad.
- Kaane ümmargune ja lai nupp tagab stabiilse haarde ja seda saab kasutada lusikahoidjana.
- Ümar kuju toidu hõlpsaks segamiseks ja raskesti ligipääsetavate nurkade külge kinnijäämise vältimiseks.
- Heleda värvusega kate, et köögitarvete sisu oleks paremini nähtav.
- Köögist otse lauale: see hoiab toitu kaua soojas ja paistab silma oma klassikalise ja elegantse välimusega.
- Neid on ohutu kasutada elektri- ja gaasipliidil, ahjus, mikrolaineahjus, õues grillil ja nõudepesumasinas.
- Jätkusuutlikud, 100% looduslikud ja kontrollitavad toorained. Ei sisalda BPA-d, pliid, kaadmiumi ega niklit.
- Kiire kuumenemine, vähem kui minutiga, ning ühtlane ja tõhus soojusjaotus.
- 10-aastane garantii alates ostukuupäevast.
Üks keedupott (peaaegu) kõigi teie roogade jaoks
Emile Henry spetsialistid on loonud Sublime'i sarja uue keraamilise retsepti abil, mis on loodud sobima igale toiduvalmistamismeetodile. Selle tehnoloogia teeb nii tähelepanuväärseks selle mitmekülgsus.
Sublime keedupott ei säilita lõhnu ega plekke, seega saate seda kasutada iga roa jaoks:
Praed ja hautised
Aeglasel küpsetamisel on ka eelis, et iga lihatükk muutub õrnaks ja suussulavaks steigiks.
Olenemata sellest, kas valmistate boeuf bourguignon või traditsioonilist Rumeenia hautist, naudite valmistamise lihtsust: alates koostisosade praadimisest pliidil kuni nende madalal kuumusel ahju panemiseni. slow-cooking annab toitudele piisavalt aega, et nende maitsed ühtlustada ja luua imeline roog!
Peened kastmed ja kreemid
Sublime on teie slow-cooking spetsialist: aeglane ja õrn küpsetamine madalal temperatuuril, tõeline maiuspala nii koostisosadele kui ka teie meeltele.
Saate valmistada isegi parimaid kreeme ja sametisi kastmeid. Näiteks karamellikastmes olevad suhkrud kuumutatakse aeglaselt, ilma et need kõrbeksid või üle küpseksid.
Friikartulid ja muud deep-fried road
Sublime köögitarbeid saab kasutada kõrgel temperatuuril toiduvalmistamiseks, olenemata sellest, kas pruunistate steike, hautate köögivilju, praadite kartuleid või fritüürite crispy kanatükke. Siiski ei soovita me köögitarbeid üle kuumendada ega tühjalt kuumutada.
Kodune leib
Ärgem unustagem, et me räägime Cocotte või Dutch Oven – kuidas iganes te seda nimetada tahate. See tähendab kaanega sulepotte, mis on tavaliselt malmist ja millest leib tuleb välja täpselt nagu käsitööpagaritöökojast: kuldne, krõbe ja koheva südamikuga, mida läbivad suured alveoolid.
Sublime garanteerib sama maitsva tulemuse. Leib küpseb ja kerkib ühtlaselt, moodustades samal ajal täiusliku kooriku tänu küpsetamise ajal kaane sisse kogunenud aurule. Ja lõhn, ah, sooja leiva lõhn... on tõeliselt võrratu!
Supid ja puljongid
Sublime keraamika kuumeneb ühtlaselt ja hoiab keetmise ajal konstantset temperatuuri, mistõttu sobib see ideaalselt suppide, puljongide ja köögiviljakreemide hautamiseks. Tänu suurepärasele soojapidavusele püsib toit soojas kaua pärast kuumuse väljalülitamist.
Ärge kartke toidu segamiseks kasutada roostevabast terasest kulpi ja muid metallriistu. Emile Henry köögitarvete kriimustuskindel kate ei kahjustu.
Pasta, riis, kaer
Keraamika on mittereageeriv materjal, mis tähendab, et seda saab kasutada isegi happeliste ja aluseliste koostisosade jaoks, ilma et see muudaks roogade maitset või tekstuuri. Teisisõnu, sellega saab valmistada kõike alates tomatikastmest pastale kuni sidrunikreemi või jogurtipudruni.
Saad kreemjad ja hästi küpsetatud pudrud ja pilaffid, ilma kõrbenud kohtadeta.
Oa-, herne- ja kikerherneroad
Me ei teinud nalja, kui täpsustasime, et Sublime saab valmistada peaaegu kõike. Ja mitte niisama, vaid täiuslikult! Aeglane ja ühtlane keetmine toob esile kaunviljade maitsed ilma neid üle küpsetamata. Oad hoiavad oma kuju ja omandavad pehme tekstuuri ilma laiali lagunemata.
Valmista ja naudi oma lemmik tšilli con carne, karri, herneroogade või oahautise retsepte!
Nagu hea vein, muutuvad Sublime köögitarbed ajaga paremaks: korduv kasutamine loob aja jooksul loomuliku mittenakkuva katte, mis aitab kaasa ka teie roogade maitsele. Neid pole vaja õliga töödelda ja kuumutada, nagu see on malmist või terasest köögitarvete puhul.
Parima tulemuse saavutamiseks kasutatavad juhised
Enne köögitarvete esmakordset kasutamist eemaldage kõik sildid, vajadusel lahustiga, seejärel peske ja kuivatage kööginõud hoolikalt.
Valige pliidiplaadil põleti või keeduala, mis on keraamilise keedupoti põhjaga väiksem või sarnase suurusega, et vältida toidu kõrbemist.
Liha või hautiste küpsetamisel võib poti põhja tekkida toidujääke, kuna mahl karamellistub. Kraabi need spaatliga ära ja sega kastmesse tagasi, et roale maitset ja värvi lisada.
Emile Henry Sublime köögitarvete eest hoolitsemine
Kui köögitarbed on kuumad, vältige otsest kokkupuudet külmade pindade või külma veega. Asetage köögitarbed neutraalsele pinnale, näiteks potirestile, puidust lõikelauale või köögirätikule.
Sublime sarja köögitarbed on nõudepesumasinas pestavad. Kui pärast pesemist leiate köögitarvikute põhjast toidujääke, täitke nõu kuuma vee ja valge äädika seguga ning laske see keema tõusta. Kui see on jahtunud, nühkige nõusid käsnaga ja loputage hoolikalt. Vajadusel võite kasutada abrasiivset käsna, kuid ärge kunagi kasutage valgendit, et vältida materjali kahjustamist.
Sublime köögitarvete keraamika on väga vastupidav. Kuna tegemist on keraamilise materjaliga, võivad need aga kukkudes või löögi korral praguneda. Oleme siiski kindlad teie hoolivuses ja oskustes köögis.
Me ei jõua ära oodata, millal sa meile ütled, kui põnevil sa nende imeliste köögitarvete üle oled!
Muud soovitatavad tooted:
Cocotte keedupott, keraamiline, 33 cm / 6,5L, "Sublime", Indigo - Emile Henry
Kood: 477066
Juustuvalmistusnõu, keraamiline, 17,5 cm/0,55 l, Provence Yellow - Emile Henry
Kood: 841790
Leivaküpsetusvorm, keraamiline, 30 cm, Burgundy - Emile Henry
Kood: 550734
