Sujihiki nuga 24 cm, 800DP - Miyabi

Sujihiki nuga Miyabi kaubamärgi Hibana 800DP sarjast tera pikkusega 24 cm.

24 cm tera on pikk ja kitsas ning sobib ideaalselt mis tahes tüüpi liha või kala viilutamiseks, lõikamiseks või fileerimiseks.

Funktsioonid:

- Sümmeetriline tera, mis on valmistatud ülikõvast MicroCarbide FC61 terasest, mis on kaetud 49 kihiga Damaskuse mustriga roostevabast terasest;
- Üliterav Honbazuke tera (jaapani meistermeistri poolt individuaalselt teritatud, et saavutada Jaapani nugade iseloomulik terav serv);
- Noatera, mida laiendatakse traditsioonilisel "D-handle" viisil, et tagada täiuslik tasakaal ja ergonoomiline kasutamine;
- Tera töödeldakse frioduri® kaudu krüogeenselt temperatuuril -196 °C, tagades väga kõrge kõvaduse;
- Käepide on valmistatud POM vaigust.

Hibana 800DP seeriat iseloomustab Damaskuse muster, mis koosneb 49 kihist nimega "scanteie" (Hibana), mis tugevdab ja kaitseb terassüdamikku FC61. Kergelt kumer 3-neetitud käepide pakub kasutusmugavust ja täiuslikku tasakaalu.