Aasialaistyylinen veitsenteroitinmoduuli 2100 15° - Chef's Choice

15° aasialainen veitsenteroitusmoduuli on erityisesti suunniteltu saavuttamaan tehdaslaatuinen terä kaikissa aasialaistyylisissä veitsissä. Se on yhteensopiva Chef's Choice Commercial EdgeSelect Diamond Hone Model 2100 -sähkökäyttöisen teroittimen kanssa aasialaistyylisille terille ja kaikille muille 15° leikkuukulmalla varustetuille veitsille.

Kolmen teroitusvaiheen ansiosta laite mahdollistaa tarkan teroituksen, joka on räätälöity veitsien käyttötarkoituksen mukaan. Jokaisella teroitusvaiheella on tietty tarkoitus, ja se on suoritettava oikein, jotta veitsen terä teroitetaan, muotoillaan ja kiillotetaan oikein, jolloin saadaan aikaan Trizor- -tyylinen terä ( Chef's Choice patentoima kolmivaiheinen teroitusjärjestelmä, joka luo purseettoman kolmiviisteisen terän, joka pysyy terävänä pidempään kuin perinteisesti teroitetut veitset).

15° eurooppalainen/amerikkalainen veitsenteroitusmoduuli on suunniteltu kotitalousveitsien (kokkiveitsi, santokuveitsi, leipäveitsi, fileointiveitsi), taskuveitsien ja tiettyjen metsästysveitsien teroitukseen. Älä yritä teroittaa saksia, kirveen teriä tai mitään teriä, jotka eivät sovi vapaasti teroitusaukkoihin.

Vaiheessa 1 (teroitus) hioma-timantit teroittavat terää tekemällä mikrolovia reunan molemmin puolin oleviin hiontaan.

Vaiheessa 2 (muokkaus), jossa käytetään paljon hienompia timantteja, luodaan toinen, paljon selkeämmin määritelty kulma hionnan fasetteihin – muutaman asteen suurempi kuin vaiheessa 1 kehitetty kulma.

Kolmannessa vaiheessa (kiillotus) hieman suurempaan kolmanteen kulmaan asetetut erittäin hienot tarkkuuslaikat kiillottavat ja hiovat terän vieressä olevia puolia, jolloin muodostuu kolmas mikroviiste ja mikroskooppisen ohut, suora ja erittäin kiillotettu leikkuureuna, joka on hämmästyttävän terävä.

Myös sahalaitaisia ​​teriä voidaan teroittaa vain viimeisessä vaiheessa, jotta sahalaitoista ei poistu liikaa materiaalia.

Varmista aina, että veitsen terä on puhdistettu huolellisesti ennen teroituksen aloittamista.

20 cm:n terällä varustetun veitsen täydellinen teroitusprosessi kestää noin 1,5 minuuttia, ja lyhyemmillä tai pidemmillä terillä varustettujen veitsien teroitusaika voi olla lyhyempi tai pidempi. Kun veitset on teroitettu 15° aasialaistyylisellä veitsenteroitusmoduulilla, uudelleenteroitus kestää alle minuutin.

Terän alaspäin suuntautuvaa liikettä kussakin urassa ohjaa terän pysäytyslevy, joka asettaa veitsen terän optimaalisesti ja turvallisesti sen koskettaessa hiomalaikkoja vahingoittamatta muodostunutta terävää reunaa. Näin laitetta voidaan käsitellä vaivattomasti ja täysin turvallisesti.

Teroitusmoduulissa on kiskot, ja se on nopea irrottaa tai asentaa Chef's Choice Commercial EdgeSelect Diamond Hone Model 2100 -sähköteroittimeen liu'uttamalla.

Teroitusmoduuli on helposti irrotettava, mikä mahdollistaa tehokkaan puhdistuksen aina tarvittaessa, joko käsin tai astianpesukoneessa.

Teroitin on huollettava ainoastaan ​​pyyhkimällä se manuaalisesti kostealla liinalla.