Casserole conique avec couvercle, 7-ply, inox, 28 cm / 4,8 l, "Atlantis" - Demeyere

Casserole conique avec couvercle et 2 poignées, gamme Atlantis , marque Demeyere , diamètre 28 cm et capacité 4,8 l, en acier inoxydable 18/10 est le choix parfait pour bouillir et mijoter.

Lors de la préparation de ragoûts, les ingrédients sont d'abord frits puis cuits dans du vin ou du jus de tomate et grâce au processus de cuisson lente, vous pouvez obtenir la consistance idéale de la sauce.

La casserole avec couvercle a un fond multicouche 7-Ply et répartit la chaleur uniformément du bas vers le haut, sur toute la surface du produit. La casserole convient aussi bien à la cuisson sur la table de cuisson qu'au four.

Les parois de la casserole comprennent, en commençant par l'intérieur, une couche extérieure en acier inoxydable 18/10, 2 couches intérieures plus épaisses en aluminium, qui comprennent une couche intermédiaire intérieure épaisse en alliage d'aluminium et 3 couches d'alliages spéciaux TriplInduc® . Grâce aux propriétés magnétiques de l'alliage TriplInduc, la casserole est économe en énergie sur les plaques à induction.

Le couvercle en acier inoxydable est doté d'une fermeture hermétique et empêche la vapeur de s'échapper.

La casserole est très stable, possède des poignées bien soudées en acier inoxydable 18/10 qui restent froides au toucher et sont extrêmement hygiéniques. Les 2 poignées latérales sont conçues pour offrir confort et sécurité lorsque vous souhaitez déplacer la casserole.

La surface est finie avec la technologie SILVINOX® . La technologie brevetée SILVINOX® consiste en un traitement électrochimique unique créé dans les laboratoires Demeyere . Grâce à la technologie Silvinox , l'acier inoxydable ne perd pas son éclat, il résiste aux traces de doigts, ne s'use pas et ne jaunit pas. Le résultat de cette technologie est un acier inoxydable durable, exempt d'impuretés et doté d'une surface très facile à nettoyer.

La casserole est compatible avec tous types de feux, y compris les plaques à induction.

La gamme Atlantis fait le bonheur des chefs professionnels grâce à ses performances exceptionnelles et son design élégant. Sa structure à 7 couches offre une friture unique, un degré de brunissage parfait et garantit une répartition et une rétention de chaleur exceptionnelles.

Caractéristiques

• Capacité : 4,8 l ;
• Longueur : 40 cm ;
• Largeur : 29,8 cm ;
• Hauteur : 17,7 cm ;
• Hauteur sans couvercle : 11,7 cm ;
• Diamètre : 28 cm ;
• Diamètre du socle : 22 cm.