Casserole 16 cm/1,5 l de la gamme Atlantis, inox - Demeyere

Casserole à long manche, marque Demeyere , diamètre 16 cm , capacité 1,5 l , en acier inoxydable 18/10 Cr-Ni (chrome-nickel) à l'aspect mat et manche en acier inoxydable moulé.

• acier inoxydable 18/10 - capsule hermétiquement soudée sur le bord de la casserole ;
• argent;
• disque en cuivre, de 2 mm d'épaisseur, du même diamètre que la casserole ;
• argent;
• combinaison de 3 alliages (Triplinduc ^® ).

La surface est finie grâce à la technologie SILVINOX®. La base, d'une épaisseur de 3,4 mm , est composée de 7 couches réalisées avec la technologie InductoSeal®.

Le fond InductoSeal® est composé de 7 couches. Un disque en cuivre, hermétiquement encapsulé dans le fond, assure une répartition optimale de la chaleur et offre une surface de conduction thermique jusqu'à 33 % supérieure à celle d'un fond traditionnel. InductoSeal® permet une cuisson maîtrisée, même à basse température, et contribue ainsi à réduire la consommation d'énergie.

La capsule est scellée hermétiquement sur le côté du produit et offre une sécurité accrue en cas de surchauffe importante. De plus, sa base est très hygiénique, car ni l'eau, ni la graisse, ni les impuretés ne peuvent la pénétrer. Les trois couches inférieures forment ensemble TriplInduc® .

TriplInduc® est une combinaison unique de 3 alliages qui permet de passer facilement d'une plaque de cuisson à gaz (ou tout autre type de plaque) à l'induction et inversement. De plus, TriplInduc® offre jusqu'à 30 % d'efficacité d'induction supplémentaire et garantit une base parfaitement plane, même après de nombreuses années d'utilisation.

Cette casserole est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction. Elle passe au four et au lave-vaisselle.

La gamme Atlantis est un véritable atout pour les chefs professionnels grâce à ses performances exceptionnelles et son design élégant. Sa construction à 7 couches offre une cuisson incomparable, un brunissement parfait et garantit une répartition et une rétention de chaleur exceptionnelles.

Caractéristiques

• Longueur : 34,3 cm (avec poignée) ;
• Hauteur : 8,3 cm ;
• Diamètre supérieur : 16 cm ;
• Diamètre de la base : 16 cm.