Couteau à désosser, 12,5 cm, « Ecco », noir - Pirge

Couteau à désosser avec une lame de 12,5 cm de long, en acier inoxydable 1.4116, produit par Pirge.

Le couteau à désosser Ecco est un outil pratique pour séparer de petits morceaux de viande désossée. Sa lame effilée en acier permet d'obtenir des coupes de viande lisses.

Lors de sa fabrication, la lame est forgée à chaud et trempée à froid. La dureté de 54 HRC de l'acier inoxydable garantit une utilisation durable et un affûtage facile.

L'acier inoxydable 1.4116, riche en carbone et enrichi en molybdène et en vanadium, confère à la lame une grande précision, affûtée et polie par des professionnels.

La poignée ergonomique est fabriquée en plastique PPC, ce qui la rend légère et durable.

Les couteaux de la série Ecco conviennent aussi bien aux chefs professionnels qu'aux amateurs de cuisine.

Il est recommandé de laver le couteau à la main. Séchez-le immédiatement avec un chiffon.

Longueur de la lame : 12,5 cm
Largeur de la lame : 3,6 cm