Poêles profondes, sauteuses

Les casseroles profondes sont les plus adaptées à la cuisine quotidienne, étant polyvalentes, faciles à utiliser et adaptées à un large éventail de styles et de techniques de cuisson.

Des bords hauts, une large ouverture et des couches antiadhésives font de ce type de poêle un produit adapté à la préparation de plats nécessitant une seule poêle. Les casseroles profondes sont idéales, aussi bien pour des tâches simples comme faire frire des oignons ou préparer des sauces et des sautés de légumes, que pour dorer des steaks, frire dans un bain d'huile (friture) ou préparer des plats salés comme des ragoûts ou du chili con carne.

La grande variété de tâches qu'une poêle à frire peut effectuer se reflète dans la large gamme de poêles à frire des tailles et des matériaux les plus divers. Les poêles à frire en acier inoxydable de bonne qualité sont constituées de plusieurs couches qui garantissent des propriétés thermiques particulières, mais également une résistance accrue. L'aspect élégant et la facilité de nettoyage contribuent aux avantages des poêles à frire en acier inoxydable. Les poêles à frire en aluminium multicouches, ainsi que les poêles à frire en acier, ont généralement un revêtement intérieur antiadhésif. La base épaisse stocke l'énergie et distribue la chaleur uniformément pour une cuisson efficace.