Sauteuse conique "Inocuivre", 20 cm / 1,7 l - Marque "de Buyer"

Poêle à sautage avec poignée en acier inoxydable, diamètre 20 cm, capacité 1,7 l, en cuivre à l’extérieur, et en acier inoxydable, à l’intérieur, hauteur 7,2 cm, marque de Buyer

La poêle  effilée de Comprador est idéale pour faire sauter des légumes ou des morceaux de viande. Le bord bas empêche la formation de condensation sur les côtés et permet à l’humidité de s’évaporer, optimisant ainsi le processus de caramélisation des jus. La longue poignée ergonomique en acier inoxydable, fixée par des rivets, garantit une prise naturelle et confortable. L’intérieur en acier inoxydable est pratique, hygiénique et facile à nettoyer.

Le ratio de métaux utilisés dans la fabrication de cette casserole est de 90 % - cuivre et 10 % - acier inoxydable.

Du fait que la nourriture n’est en contact qu’avec de l’acier inoxydable, elle est cuite dans des conditions parfaitement sûres, tout en profitant des propriétés thermocumulatives du cuivre. 

L’extérieur de la poêle peut être nettoyé avec une pâte spéciale pour le cuivre.

Le manche est en acier inoxydable coulé.

La poêle n’est pas compatible avec la plaque à induction.

Seul le nettoyage manuel est recommandé. 

Caractéristiques

Diamètre : 20 cm ;
Diamètre de la base : 13,5 cm ;
Longueur : 37,2 (avec anse) ;
Capacité : 1,7 l ;
Hauteur : 7,2 cm ;
Épaisseur : 1,5 mm ;
Poids : 1,32 kg.