Sauteuse conique, cuivre-inox, 24 cm/3,1 l, "Inocuivre" - de Buyer

Poêle à sauter avec manche en acier inoxydable, diamètre 24 cm, capacité 3,1 l, en cuivre, à l’extérieur, et en acier inoxydable, à l’intérieur, hauteur 7,5 cm, de Buyer marque.

La poêle  effilée de Comprador est idéale pour faire sauter des légumes ou des morceaux de viande. Le bord bas empêche la formation de condensation sur les côtés et permet à l’humidité de s’évaporer, optimisant ainsi le processus de caramélisation des jus. La longue poignée ergonomique en acier inoxydable, fixée par des rivets, garantit une prise naturelle et confortable. L’intérieur en acier inoxydable est pratique, hygiénique et facile à nettoyer.

Le taux de cuivre utilisé pour la fabrication de la poêle est de 90 % et l’acier inoxydable utilisé à l’intérieur représente 10 %.

Étant donné que la nourriture ne rencontre que l’acier inoxydable, elle est cuite dans des conditions de sécurité parfaites tout en tirant parti des propriétés de stockage de chaleur du cuivre.

L’extérieur de la poêle peut être nettoyé avec une pâte spéciale pour le cuivre.

Le manche est en acier inoxydable coulé.

La poêle n’est pas compatible avec la plaque à induction.

Seul le nettoyage manuel est recommandé.

Caractéristiques

Diamètre : 24 cm ;
Capacité : 3,1 l ;
Hauteur : 7,5 cm ;
Épaisseur : 2 mm ;
Poids : 1,8 kg.