Sauteuse, 28cm, acier, "Mineral B PRO" - de Buyer

Poêle à sauter professionnelle - marque de Buyer - diamètre 28 cm, hauteur 8,7 cm, en acier de 2,5 mm d'épaisseur qui ne se déforme pas.

La finition à la cire d'abeille naturelle protège la poêle contre l'oxydation et facilite le seasoning avant utilisation (voir détails dans la vidéo ci-dessous). Après seasoning, la poêle acquiert progressivement des propriétés antiadhésives naturelles.

Cette sauteuse est adaptée à différents modes de cuisson : frire, sauter, dorer, bouillir. Grâce à sa capacité de 4 litres, elle est idéale pour préparer de grandes quantités de pommes de terre sautées.

Le profil « lyonnais » de la sauteuse, avec ses bords inclinés et arrondis, sans angles vifs, facilite le transfert des aliments de la sauteuse vers les assiettes.

La poignée, de style français et très résistante, est en acier inoxydable et fixée par des rivets très solides.

La poêle à sauter est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

Entretien et utilisation

Avant utilisation, préchauffez la poêle et ajoutez un peu de matière grasse. Procédez au seasoning avant la première utilisation.
Dégraisser, rincer à l'eau tiède, sécher la poêle immédiatement après le lavage et graisser légèrement la surface avec 1 à 2 gouttes d'huile, puis essuyer à nouveau la poêle avec un chiffon absorbant.

Conseil : pour préserver les propriétés antiadhésives naturelles, n'utilisez pas de détergents et ne lavez pas la poêle au lave-vaisselle.

Note:   À l'usage, il est normal que la poêle change de couleur (elle fonce) de façon irrégulière. Cette réaction est normale et contribue au développement des propriétés antiadhésives naturelles de l'acier.

Longueur (avec poignée) : 49,2 cm

Diamètre supérieur : 28 cm

Capacité : 4 L