Poêle conique, pour cuisson sauté, 7 couches, 20 cm/2 l, gamme Atlantis, inox - Demeyere

La sauteuse, forme conique, marque Demeyere, gamme Atlantis, diamètre de 20 cm,   capacité de 2 l, en acier inoxydable 18/10,est le choix parfait pour réduire la jutosité des aliments, en raison de sa forme qui permet une plus grande évaporation.

1. Acier inoxydable 18/10;
2. Aluminium pur;
3. Alliage d’aluminium;
4. Aluminium pur;
5. 6. 7. Combinaison de 3 alliages (Triplinduc®).

Les parois de la sauteuse sont constituées, à partir de l’intérieur, d’une couche extérieure d’acier inoxydable 18/10,de2 couches intérieures plus épaisses d’aluminium, qui contiennent une épaisse couche médiane interne d’alliage d’aluminium et de 3 couches d’alliages spéciaux de type Triplinduc®. La surface est finie à l’aide de la technologie SILVINOX®. 

Ce produit est spécialement conçu pour la cuisson à feu doux, mais peut être utilisé pour tout type de cuisson.

La poignée en acier inoxydable est durable, lisse et vous permet de manipuler la sauteuse de manière confortable. La poignée a été conçue de manière à rester à basse température lorsque la sauteuse est surchauffée.

La période de garantie dure 10 ans.

Les sauteuses sont spécialement créées pour préparer les meilleures sauces, ragoûts ou légumes, viande, riz au lait ou pour faire fondre le chocolat. De nombreux chefs professionnels aiment travailler avec ces sauteuses, pour une bonne raison. L’ébullition étouffée et la cuisson à feu doux sont deux très bonnes façons de préparer les aliments.
Vous avez besoin d’un couvercle en pyrex ou en acier inoxydable. Les deux types de couvercles sont utilisés pour la cuisson à feu doux et à la vapeur, étant recommandés pour ces méthodes de cuisson saines et économiques.

Voici un certain nombre de qualités de ces sauteuses:

Matériau multicouche de pointe
Le matériau multicouche à 7 couches a une épaisseur de 3 à 3,3 mm, répartissant la chaleur uniformément de bas en haut, sur toute la surface de l’ustensile de cuisine.

La première sauteuse hygiénique et durable
Demeyere est le seul fabricant au monde à produire de telles casseroles. Ils ont les mêmes propriétés que les anciens ustensiles de cuisine en cuivre, qui sont beaucoup plus lourds et nécessitent plus de soins, ne convenant donc plus à nos cuisines modernes. De plus, tous les produits Demeyere sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 et les surfaces sont finies en utilisant les technologies BRINOX® ou SILVINOX® (selon la gamme). Les poignées soudées en acier inoxydable empêchent l’accumulation de restes, garantissant un processus de cuisson hygiénique.

Forme conique idéale pour les sauces délicates
Les poêles coniques sautées sont parfaitement arrondies à l’intérieur, idéales pour mélanger et remuer.

Non seulement des produits fonctionnels, mais aussi esthétiques
Demeyere trouve important de vendre des casseroles, des poêles ou des casseroles qui bénéficient d’un aspect esthétique particulier, des designers célèbres au niveau national et international étant impliqués dans le processus de conception. Tous les produits Demeyere peuvent être lavés dans la lave-vaisselle, que ce soit pour un usage professionnel ou semi-professionnel.

Efficacité maximale sur toutes les surfaces de cuisson
Les sauteuses Demeyere conviennent à tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction. Grâce à l’utilisation de la technologie Triplinduc®, la source de chaleur peut être changée à tout moment sans compromettre l’efficacité.