Wok, 24 cm, acier, Mineral B - de Buyer

Poêle wok de qualité professionnelle - marque de Buyer - diamètre 24 cm, hauteur 8 cm, en acier de 2 mm d'épaisseur, indéformable.

Le wok est l'outil idéal pour cuisiner rapidement et sainement. Si vous privilégiez les repas faibles en gras et adaptés à un régime alimentaire, le wok est le choix parfait.

La finition est réalisée à la cire d'abeille naturelle , qui protège le wok de l'oxydation et facilite le seasoning avant utilisation (voir détails dans la vidéo ci-dessous). Après seasoning, le wok acquiert progressivement des propriétés antiadhésives naturelles.

Grâce à ses matériaux de haute qualité, le wok chauffe rapidement et uniformément, déclenchant la réaction Maillard . Son fond épais et plat lui confère une excellente stabilité et le rend indéformable. Il est idéal pour caraméliser les aliments.

La poignée , de style français et très résistante, est en acier et fixée par des rivets très solides.

Ce produit est compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

Conseils d'entretien et d'utilisation : Avant la première utilisation, seasoning le wok en y ajoutant un filet d'huile. Culottez-le. Dégraissez-le, rincez-le à l'eau chaude, séchez-le immédiatement après le lavage et enduisez légèrement sa surface d'une ou deux gouttes d'huile. Essuyez-le ensuite avec un essuie-tout.

Conseil : pour préserver les propriétés antiadhésives naturelles, n'utilisez pas de détergents et ne lavez pas le wok au lave-vaisselle.

Remarque : à l’usage, il est normal que la poêle change de couleur (elle fonce) de façon irrégulière. Cette réaction est normale et contribue au développement des propriétés antiadhésives naturelles de l’acier.