Pan friochta "Inocuivre" le hanla, 13 cm, práis - branda "de Buyer"

Pan gairmiúil, branda de Buyer , trastomhas 13 cm, airde 3.2 cm, déanta as copar, ar an taobh amuigh, agus ó chruach dhosmálta, ar an taobh istigh. Is é 90% an céatadán copair a úsáidtear i monarú an phanna agus is ionann an cruach dhosmálta a úsáidtear taobh istigh agus 10%.

Ós rud é go dtagann na bianna i dteagmháil ach le cruach dhosmálta, déantar iad a chócaráil faoi choinníollacha breá sábháilte, agus leas á bhaint acu as airíonna teirmeachatha copair.

Teas-friotaíocht suas go dtí teochtaí de 260 ° C.

Tá an láimhseáil láidir agus tá sé déanta as práissnasta .

Is féidir an pan a úsáid ar gach cineál hob, ach amháin i gcás crúba ionduchtúcháin.

Cúram ar an taobh amuigh copair-déanta: ach greamaigh speisialta a úsáid.

Cúram taobh istigh dhosmálta-déanta cruach: ach amháin trí níochán láimhe.

Ní mholtar an pan seo a ghlanadh i miasniteoir, toisc go n-úsáideann sé clorin.

Pan foirfe chun na miasa a fhriochadh nó a fhuáil. Déanann an ghné aeistéitiúil an pan oiriúnach chun freastal go díreach ag an mbord.

Go minic a úsáideann príomhchócaire gairmiúla é, cuireann an pan na torthaí is fearr ar fáil d'aon díograiseoir cócaireachta.