Tava od ugljičnog čelika, 20 cm, "CARBONE PLUS" - de Buyer

Profesionalna tava za prženje - robne marke de Buyer - promjera 20 cm, visine 3,2 cm, izrađena od ugljičnog čelika debljine 2,5 mm, koji se ne deformira. Tava je idealna za prženje i pečenje mesa, ribe ili povrća.

Tava se brzo zagrijava i ravnomjerno raspoređuje toplinu. Kako postiže visoke temperature, omogućuje odvijanje Maillard reakcije. Kosi i zaobljeni rub Lyonnaise tave omogućuje da hrana lako klizi po tanjuru.

Postupnim podmazivanjem i zagrijavanjem uljem (seasoning) tave i čestom upotrebom, razvija se prirodna neljepljiva svojstva.

Ventilirana i zakovicama pričvršćena cjevasta ručka, izrađena od nehrđajućeg čelika, pruža ergonomski hvat i ostaje hladna.

Održavanje i korištenje
Prije upotrebe zagrijte tavu i dodajte malo masnoće. Prije prve upotrebe seasoning .
Odmastite, isperite toplom vodom, odmah nakon pranja osušite tavu i lagano namažite površinu s 1-2 kapi ulja, a zatim ponovno obrišite tavu upijajućom krpom.

Bilješka:   Tijekom korištenja, normalno je da tava neravnomjerno mijenja boju (postaje tamnija). Ova reakcija je normalna i osigurava razvoj prirodnih neprianjajućih svojstava tave od ugljičnog čelika.

Savjet: Zagrijte tavu s malo masnoće. Prije prve upotrebe, namažite tavu i zagrijte je uljem (seasoning).

Tava je kompatibilna sa svim vrstama ploča za kuhanje, uključujući indukciju.

Promjer : 20 cm
Promjer baze: 14 cm
Duljina: 36,6 (uključujući ručku)