Affilacoltelli elettrico, EdgeSelect® Diamond Hone® Model 130, Nero - Chef's Choice

L'affilacoltelli elettrico EdgeSelect Professional 130 prodotto da Chef's Choice è la soluzione ideale per prestazioni di taglio migliorate, adatto per affilare coltelli con lama angolata a 20°.

Il modello 130 è progettato per affilare coltelli domestici (compresi quelli seghettati), coltelli tascabili e alcuni coltelli sportivi. Non tentare di affilare forbici, lame d'ascia o qualsiasi lama che non si inserisca liberamente nelle fessure.

Per affilare le lame seghettate, utilizzare solo la fase 3 per evitare di rimuovere eccessivo metallo dalle seghettature.

Assicurarsi sempre che la lama del coltello sia accuratamente pulita prima di affilarla.

Fasi di affilatura

L'affilatrice elettrica EdgeSelect Professional 130 è dotata di tre fasi di affilatura:

Fase 1: utilizzando diamanti al 100%, la sostanza naturale più dura sulla terra, i dischi abrasivi grossolani creano nella prima fase un nuovo bordo della lama del coltello a forma di arco.

Fase 2: Dispone di una pietra per affilare in miniatura, in acciaio temprato, che viene azionata manualmente, che insieme alle guide angolari di precisione, sviluppa un filo con denti microscopici ultra affilati.

Fase 3: la terza fase utilizza dischi flessibili per creare una finitura lucida senza eguali per bordi diritti o seghettati. Le guide angolari garantiscono un'affilatura precisa su tutta la lunghezza della lama.

Caratteristiche:

• Affilatrice elettrica a 3 fasi : affila i coltelli con una lama angolata di 20 gradi.
• Diamanti abrasivi — Utilizzando la sostanza naturale più dura sulla terra, i dischi abrasivi diamantati brevettati affilano i bordi più velocemente e più facilmente.
• DIZOR ENGINEERED — 2 sfaccettature distinte disposte ad angoli diversi che formano un bordo a forma di arco più resistente.
• ULTRASTROP — I dischi brevettati forniscono un bordo lucido senza eguali durante la fase di finitura.
• Guide angolari di precisione: garantiscono un'affilatura precisa lungo l'intera lunghezza della lama.
• Adatto per la maggior parte dei coltelli: affila sia i bordi dritti che quelli seghettati.