Cestino ovale per la lievitazione dell'impasto, in vimini, 34 x 20,5 cm - Westmark

Cestino ovale per la lievitazione dell'impasto, in vimini naturale, dimensioni 34 x 20,5 cm, marca Westmark

Il cestino per la lievitazione è dotato di una fodera in cotone .

Cestini di vimini per la lievitazione dell'impasto, tipici della panetteria francese, aiutano a migliorare la forma, la consistenza e la crosta dell'impasto del pane prima della cottura.

Gli esperti panificatori raccomandano l'uso di cestini di vimini per la lievitazione dell'impasto, poiché offrono numerosi vantaggi in termini di preparazione, favorendo il processo di fermentazione e l'assorbimento dell'umidità in eccesso, prevenendo la formazione di condensa. Il cestino di vimini per la lievitazione dell'impasto aiuta anche a mantenere la forma arrotondata del pane.

Grazie alle sue dimensioni, il cestino è ideale per preparare una pagnotta di circa 1500 - 2000 g. Il cestino imprime sull'impasto un motivo caratteristico e accattivante, conferendo alla crosta un aspetto particolare.

La solida struttura a cestino lo rende la scelta ideale sia per i fornai amatoriali che per quelli esperti.

Il cestello di lievitazione deve essere pulito esclusivamente a mano con un panno umido. Il rivestimento in tessuto deve essere lavato a mano a 30°C.

Materiale: vimini naturale, cotone

Dimensioni: 34 x 20,5 x 8 cm