Coltello a lama seghettata N°113, acciaio inossidabile, 10 cm, "Les Essentiels", Viola - Opinel

Coltello da chef N°113, con lama seghettata, realizzato in acciaio inossidabile, lunghezza lama 10 cm, prodotto da Opinel.

La lama microseghettata è adatta per affettare pomodori, uova sode o kiwi.

Il coltello ha un comodo manico in legno di carpino con superficie laccata.

Acciaio inossidabile martensitico
L'acciaio inossidabile utilizzato per le lame OPINEL è ottimizzato per garantire sia un'elevata resistenza alla corrosione che elevate prestazioni meccaniche.
La lama offre un'eccellente affilatura e un'elevata resistenza all'abrasione (usura), consentendole di resistere al contatto regolare con materiali duri, come la ceramica, prima di dover essere affilata.
L'acciaio inox ha il vantaggio di non richiedere particolari manutenzioni in condizioni di utilizzo normali, a differenza dell'acciaio al carbonio. Tuttavia, può raggiungere i suoi limiti se esposto per un periodo prolungato ad ambienti aggressivi (acidi, acqua salata, detergenti...).
Durezza dell'acciaio: 55-57 HRC. 

Maneggiare
Realizzato in legno di carpino. Proveniente dalle foreste francesi, questo legno chiaro con poche venature è ideale per l'applicazione del colore. Il manico è laccato per proteggerlo dall'umidità e dallo sporco.

Lunghezza lama: 10 cm