Padella alta, alluminio, 38 cm - AMT Gastroguss

Struttura delle pentole AMT Gastroguss

1. Strato antiaderente Lotan

2. Strato di particelle di ceramica

3. Strato anticorrosivo

4. Strato duro di ossido di titanio

5. Alluminio sabbiato

Padella profonda, marca AMT Gastroguss , diametro 38 cm, altezza 7 cm, prodotto in alluminio, rivestito con strato antiaderente Lotan® . Il prodotto è prodotto in Germania.

AMT Gastroguss - La migliore padella del mondo - secondo VKD (la più grande associazione di chef in Germania)

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio fuso a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio fuso a mano ci sono: tempo di indurimento più lungo, che impedisce lo stress del materiale, una fusione omogenea e la presenza di un numero inferiore di bolle d'aria nel materiale rispetto al caso della fusione meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno un fondo molto spesso, fino a 9 mm di spessore. La base immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Il fondo delle pentole AMT Gastroguss è famoso anche per il fatto che non si deforma nel tempo, anche se sottoposto a variazioni estreme di temperatura.

L'alluminio che sta alla base dei prodotti Gastroguss è rivestito con un primo strato di ossido di titanio. I seguenti strati applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato mediano con particelle di ceramica e lo strato superficiale antiaderente denominato Lotan®.

Lo strato antiaderente Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

I manici delle pentole Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C. Potrete così gratinare i cibi subito dopo averli fritti sul fuoco, senza cambiare pietanza. I manici ergonomici delle pentole sono stati sviluppati con l'aiuto del National Culinary Team of Germany.

La padella può essere lavata in lavastoviglie e può essere utilizzata su tutti i piani cottura, ad eccezione di quelli a induzione.

Diametro: 38cm;
Diametro base: 30 cm;
Peso: 2,5 kg;
Capacità: 4,5 litri.