Padella professionale, rame, 28 cm - marca "de Buyer".

Padella professionale, marca de Buyer diametro 28 cm, altezza 4 cm, in rame, all'esterno, e in acciaio inossidabile, all'interno. Il rapporto di rame utilizzato nella fabbricazione della padella è del 90% e l'acciaio inossidabile utilizzato all'interno rappresenta il 10% .

Dato che gli alimenti vengono a contatto solo con l'acciaio inossidabile, vengono cotti in condizioni di perfetta sicurezza, sfruttando le proprietà di termoaccumulo del rame.

Resistenza al calore fino a temperature di 260°C.

Il manico è solido e realizzato in ottone lucidato.

La padella può essere utilizzata su tutti i tipi di piano cottura, ad eccezione dei piani cottura a induzione.

Cura dell'esterno in rame : basta usare una pasta speciale.

Cura degli interni in acciaio inox: solo con lavaggio manuale.

Non è consigliabile pulire la padella in lavastoviglie, perché utilizza clorin.

Padella perfetta per friggere o preparare piatti flambé. Ha anche un aspetto speciale, quindi starà benissimo come un modo per presentare il cibo in tavola.

Spesso utilizzata da chef professionisti, la padella offre i migliori risultati a qualsiasi appassionato di cucina.