Pentola con coperchio, 24 cm /8 l "Apollo", acciaio inox - Demeyere

Pentola a 7 strati con coperchio, marca Demeyere, diametro 24 cm, capacità 8 l, realizzata in acciaio inox 18/10 con aspetto opaco e manici in acciaio inox saldato.

Il coperchio è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 con un aspetto lucido.

Grazie alla tecnologia a 7 strati, in queste pentole è possibile cucinare verdure e carne senza aggiungere acqua o olio.

1. Acciaio inox 18/10;
2. Lega di alluminio;
3. Alluminio puro;
4. Lega di alluminio;
5. Combinazione di 3 leghe diverse (Triplinduc®).

La superficie è rifinita con l'aiuto della tecnologia Silvinox®. La base ha uno spessore di 6,6 mm ed è composta da 7 strati attraverso la tecnologia InductoBase®.

Questo prodotto può essere utilizzato su tutti i tipi di piani cottura, così come nel forno.

Il prodotto può essere pulito nella lavastoviglie.

Il periodo di garanzia dura 10 anni.

Nel senso stretto della parola, bollitura significa la cottura del cibo in acqua la cui temperatura è di circa 100 ° C, l'inizio dell'ebollizione è indicato dalle bolle d'acqua formate sulla base della pentola di cottura.

L'ebollizione soffocata consiste nella tecnica di controllo della temperatura dell'acqua in modo che il punto di ebollizione non venga raggiunto. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non si formano bolle d'aria, l'integrità di cibi delicati (come pesce, uova, verdure, ecc.) non è in pericolo. Per risultati ottimali, le pareti della pentola non devono trasmettere calore dal basso verso l'alto, dalla base al coperchio, il calore deve essere mantenuto all'interno. La base di una pentola di alta qualità deve essere un buon conduttore di calore e distribuirla su tutta la superficie della pentola di cottura.

Suggerimenti:

1. Non lasciare la pentola vuota sul fornello e non lasciare bollire l'acqua fino a quando la pentola non è asciutta. Ciò ridurrà le prestazioni della pentola di cottura (potrebbe deformarsi o sciogliersi). La pentola di cottura deve essere sempre utilizzata riempita con una quantità minima di acqua.

2. Un coperchio riscaldato deve essere posto a faccia in giù su un piano cottura in vetroceramica. In caso contrario, il processo di raffreddamento potrebbe creare un vuoto che renderà difficile rimuovere il coperchio.

3. Il sale non disciolto può creare piccole rientranze (cavità) sul fondo delle pentole in acciaio. Non lasciare cibo ad alto contenuto di sale nella pentola di cottura.