Pentola ovale Cocotte, ceramica, 36,5 × 24,2 cm/4,5 L, "Delight", Sienna – Emile Henry

Una pentola per stufati che fa tutto! Sembra impossibile, ma questo è l'unico modo per descrivere questo stufato Cocotte - performante e ideale per le cotture lente. Con l'aiuto di questo stufato, puoi cucinare le tue ricette preferite in porzioni grandi quanto vuoi, ma entro il limite di 4,5 l. Le sue dimensioni di 36,5 × 24,2 × 19,2 cm (lunghezza x diametro x altezza) ti permettono di "creare" quanto basta per regalare qualche porzione generosa a chi vuoi tu!

" Semplicemente delizioso " è lo slogan della collezione " Delight " del brand francese Emile Henry. Questa collezione presenta agli amanti della cucina tradizionale una serie di pentole Cocotte e tajine realizzate in ceramica di alta qualità utilizzando tecnologie speciali e moderne, che si adattano perfettamente a qualsiasi stile di cucina e possono essere utilizzate per preparare varie ricette.

Con le pentole di questa gamma puoi soddisfare tutte le aspettative che anche gli chef più esigenti hanno dalle pentole in ceramica, ma puoi superare anche i limiti applicabili alle normali pentole, realizzate con lo stesso materiale.

Questo nuovo tipo di ceramica potenziata ottenuta attraverso la tecnologia "state-of-the-art" può offrire vantaggi finora conseguibili nell'arte della cottura utilizzando materiali completamente diversi, come la ghisa.

Anche se porta con sé una moltitudine di vantaggi, questo tipo di ceramica è molto più leggero in modo che le pentole possano essere maneggiate più rapidamente da cuochi con o senza esperienza.

Prestazione

• Ceramiche all'avanguardia
• Compatibile con tutti i tipi di piani cottura, compresi quelli a induzione
• Distribuisce uniformemente il calore, ideale per cuocere a fuoco lento
• Il processo di circolazione del vapore aromatico mantiene il cibo tenero e succoso
• Base con piano smaltato liscio e inserto in metallo per il piano ad induzione

Pratico

• Strato antigraffio che consente l'utilizzo di utensili in metallo sulla superficie della casseruola

Conveniente

• Coperchio a cupola per la preparazione di grossi pezzi di carne
• Doppio set di maniglie per una facile movimentazione

La reattività e la ritenzione del calore sono altri due ulteriori vantaggi apportati da queste innovative pentole e consentono molti stili di cottura, dalla rosolatura al soffritto. Una volta poste sul fuoco, le pentole si riscaldano in un batter d'occhio e il calore si distribuisce uniformemente. La temperatura diminuisce rapidamente una volta spenta la fonte di calore, ma le pentole mantengono i cibi caldi all'interno durante il servizio.

La loro incredibile resistenza al calore permette che il loro passaggio dalle alte alle basse temperature sia sicuro, senza danneggiare la pietanza.

Lo smalto marrone opaco che riveste la ceramica non solo le conferisce un aspetto elegante, ma è anche estremamente utile, resistendo con successo ai potenziali graffi che potrebbero verificarsi dopo l'utilizzo di utensili metallici sulla superficie delle pentole, rivestite con materiale sensibile come la ceramica.

I coperchi delle pentole Cocotte sono dotati di sporgenze che favoriscono una buona circolazione dei vapori derivanti dall'evaporazione dei succhi derivanti cottura di cibi succosi. I coperchi garantiscono inoltre una chiusura perfetta, senza far fuoriuscire il vapore, in modo che i cibi rimangano morbidi, succosi e ricchi di sapore.

I prodotti della linea " Delight " possono essere utilizzati su qualsiasi tipo di piano cottura, anche a induzione, sia nel forno tradizionale che nel microonde, ed i risultati saranno sempre gli stessi... vicini alla perfezione!

"Tradizionale, ma moderno" e "classico, ma elegante" sono le coppie perfette di contrari per descrivere il design e l'utilità delle pentole della gamma " Delight " .

*Prodotto fatto a mano, realizzato con materiali naturali.