Set per Tarte Tatin, 32,5 cm/2,65 l, "Delight", Slate - Emile Henry

"Delight" set di crostate Tatin ti aiuterà a preparare le deliziose crostate Tatin, dalle classiche ricette con le mele a quelle innovative con frutta o verdura esotica. Basta preparare il caramello sul fornello, direttamente nella pirofila, aggiungere le mele tagliate a fettine, adagiarvi sopra l'impasto e metterle in forno a cuocere. Dopo la cottura, posizionare il piatto da portata sopra la teglia e capovolgere il set per servire la crostata Tatin. Potete tagliare e servire subito la preparazione, in quanto il bordo esterno del piatto mantiene intatto il caramello.

"Simply delightful" è lo slogan della collezione "Delight" del brand francese Emile Henry. Questa collezione presenta agli amanti della cucina tradizionale una serie di pentole realizzate in ceramica di alta qualità utilizzando tecnologie speciali e moderne, che si adattano perfettamente a qualsiasi stile di cottura e possono essere utilizzate per preparare diverse ricette.

Con le pentole di questa collezione, puoi soddisfare tutte le aspettative che anche gli chef più esigenti hanno da queste pentole in ceramica, ma puoi anche superare i limiti applicabili alle normali pentole,  realizzate con lo stesso materiale.

Questo nuovo tipo di ceramica potenziata, ottenuta attraverso la tecnologia "state-of-the-art", è in grado di offrire vantaggi finora raggiungibili nell'arte della cucina utilizzando materiali completamente diversi, come la ghisa.

Sebbene porti con sé una moltitudine di vantaggi, questa ceramica è molto più leggera in modo che le pentole possano essere maneggiate più rapidamente da cuochi con o senza esperienza.

La reattività e la ritenzione del calore sono altri due vantaggi aggiuntivi apportati da queste pentole innovative e consentono molti stili di cottura, dalla doratura ai soffritti. Una volta messe in fiamme, le pentole si riscaldano in un batter d'occhio e il calore viene distribuito uniformemente. La temperatura diminuisce rapidamente una volta spenta la fonte di calore, ma le pentole mantengono i cibi caldi all'interno durante il loro servizio.

L'incredibile resistenza al calore (questi articoli resistono a temperature da -20°C fino a 350°C)  permette di passare dalle alte alle basse temperature in modo sicuro, senza danneggiare il piatto.

Lo smalto nero opaco che riveste la ceramica non solo le conferisce un aspetto elegante, ma è anche estremamente utile, resistendo con successo ai potenziali graffi che potrebbero verificarsi dopo l'utilizzo di utensili metallici sulla superficie delle pentole, rivestite con materiali delicati come la ceramica.

Gli innovativi prodotti ceramici "Delight" possono essere utilizzati per distribuire il calore in modo uniforme su tutta la superficie delle pentole, facilitando la preparazione del caramello su tutte le fonti di calore, compresi i piani cottura a induzione.

"Tradizionale, ma moderno" e "classico, ma elegante" sono le coppie di contrari perfette per descrivere il design e l'utilità delle pentole Delight 

Dimensioni esterne: 32,5 x 29,5 x 8 cm.

Diametro interno: 27 cm.

*Prodotto fatto a mano, realizzato con materiali naturali.

Garanzia: 5 anni.