Piastra grill reversibile, alluminio, 53x 33 GN 1/1 - AMT Gastroguss

Piastra grill reversibile, GN 1/1, marca AMT Gastroguss dimensioni 53 x 33 cm, altezza 2 cm, in alluminio, con rivestimento antiaderente Lotan® , made in Germany.

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio fuso a mano da abili artigiani. I vantaggi dell'alluminio fuso a mano includono: tempo di indurimento più lungo, che evita lo stress del materiale, una colata omogenea e lo sviluppo di un numero di bolle d'aria nel materiale inferiore rispetto al caso della colata meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno un fondo molto spesso, fino a 9 mm di spessore. La base immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Le pentole AMT Gastroguss sono famose anche per il fatto che il fondo non si deforma nel tempo, anche se sono soggette a forti escursioni termiche.

L'alluminio che sta alla base dei prodotti Gastroguss viene prima sabbiato, per aumentare di 12 volte la superficie di adesione degli strati da applicare su di esso. Il primo strato applicato alle pentole è di ossido di titanio, bruciato a 20.000°C, duro quasi come il diamante. I seguenti strati applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato mediano con particelle ceramiche e lo strato superficiale antiaderente denominato Lotan®.

Questo strato antiaderente si trova solo nelle pentole AMT Gastroguss e, oltre alle proprietà antiaderenti, che aiutano a pulire facilmente le pentole, ha anche un effetto antibatterico.

Lo strato antiaderente Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

Il prodotto può essere lavato in lavastoviglie e può essere utilizzato su tutti i piani cottura, ad eccezione di quelli a induzione.