Coltello da cuoco, 20 cm, TWIN Four Star - Zwilling

Ogni chef ha i suoi segreti, ma uno di questi è senza dubbio un buon coltello, che taglia con precisione e supera la prova del tempo, di fronte a qualsiasi sfida culinaria.

Il coltello da chef è il coltello più usato e ti aiuterà indipendentemente dagli ingredienti con cui lavorerai. Puoi usarlo per tagliare, affettare verdure, frutta e carne, essendo un coltello indispensabile per qualsiasi cuoco, sia dilettante che professionista.

La lama del coltello è lunga 20 cm, essendo prodotta per mezzo di SIGMAFORGE® da un acciaio speciale con una combinazione ottimale di cromo, carbonio e ferro. Dopo la forgiatatura, la lama viene sottoposta al trattamento FRIODUR® , un processo sviluppato dal produttore tedesco ZWILLING J.A. HENCKELS, che prevede l'indurimento della lama mediante criogenia, a temperature di -70 ° C, risultando in un acciaio duro, resistente agli urti, antiruggine e antimacchia.

Il manico è realizzato in materiale sintetico, essendo molto facile da pulire.