Stampo da forno scanalato, rame, 5,3 x 5 cm - de Buyer

Stampo per canneles, marca de Buyer , misura 5,3 x 5 cm , realizzato in rame e rame stagnato all'interno , appositamente studiato per realizzare le famose torte Bordeaux .

Possono essere utilizzati anche per realizzare torte con disegni originali.

Possono essere utilizzati per la formatura a freddo.

Perfetta diffusione del calore e caramellizzazione grazie al rame.

Ottimi risultati di cottura per delle autentiche cannelle.

Spesso strato di stagno per uso professionale.

Non riscaldare oltre i 230°C (punto di fusione della carta stagnola).

Non è adatto al forno a microonde.

Istruzioni :
- Superficie interna: lavare a mano con una spugna non abrasiva.

- Superficie esterna in rame: pulire con uno speciale lucidante per rame.

- Non lavare in lavastoviglie!

Diametro : 5,3 cm.

Altezza : 5 cm.