Stampo da forno scanalato, rame, 5,3 x 5 cm - de Buyer

Stampo per canneles, marca de Buyer , misura 5,3 x 5 cm , Realizzata in rame e rame stagnato all'interno , appositamente progettata per la produzione delle famose torte Bordeaux .

Caratteristiche:
Può essere utilizzato anche per preparare torte con decorazioni originali.
Può essere utilizzato anche per la formatura a freddo
Diffusione ottimale del calore e perfetta caramellizzazione del piatto grazie al rame
Risultati di cottura eccellenti per cannelle autentiche
Spesso strato di rame, adatto all'uso professionale.
Non riscaldare lo stampo da forno oltre i 230 °C
Non adatto all'uso nel forno a microonde.

Istruzioni per la pulizia :
- Superficie interna: lavare a mano con una spugna non abrasiva.
- Superficie esterna in rame: pulire con una crema lucidante specifica per rame.
- Non lavare in lavastoviglie!

Diametro : 5,3 cm.
Altezza : 5 cm.