Cookers tal-pressjoni

Id-dilettanti tat-tisjir ma jwettqux tajjeb ix-xogħol tagħhom taħt pressjoni, iżda l-ikel jagħmel. It-tisjir bi pressjoni għandu effetti inkredibbli fuq l-ikel, li mhux biss jissajjar fi żmien qasir ħafna, iżda jiżviluppa nisġa perfetta u togħmiet aktar intensi mit-tisjir fi stockpots u kazolli tradizzjonali.

Kif jaħdem press cooker?

Il-press cooker huwa mgħammar b'għatu speċjali li jissiġillah u jipprevjeni r-rilaxx tal-fwar waqt it-tisjir. Pressure cookers jaħdmu billi jużaw pressjoni għolja u fwar biex issajjar l-ikel aktar malajr u b'mod aktar ugwali. Is-siġill mitbuq iżomm il-fwar ġewwa, jgħolli t-temperatura u jgħolli kollox minn laħam iebes għal ħaxix dens fi żmien rekord. B'differenza mill- qsari tat-tisjir elettriċi, il-cookers tal-pressjoni jitqiegħdu fuq il-hob jew il-cooker, bħal stokkpot regolari.

Benefiċċji ta 'cooker tal-pressjoni

Ir-riċetta favorita tiegħek stew tieħu ftit sigħat biex issajjar? Il-press cooker issajjar f'inqas minn siegħa! Qed tixraq rollijiet tal-kaboċċi mimlijin imma tippreferi tevita r-riħa ta 'sauerkraut? Il-press cooker tissiġilla fil-biċċa l-kbira tal-fwar aromatiku waqt it-tisjir u jerħih biss fl-aħħar (meta tkun lest biex tiftaħ it-tieqa wiesgħa u dawwar il-barnuża tal-cooker fuq blast).

L-għatu mitbuq tal-press cookers jinvolvi ħin iqsar tat-tisjir u 50% inqas enerġija mit-tisjir tradizzjonali. Billi timminimizza l-evaporazzjoni, l-ikel imsajjar bil-pressjoni jżomm il-biċċa l-kbira tal-vitamini u l-minerali tiegħu, kif ukoll it-togħma u l-kulur, meta mqabbel mal-metodu tat-tisjir regolari.

X'tista' issajjar f'cooker taħt pressjoni?

Ħafna nies isejħuha wonder-pot, u mhux għal xejn. Il-cooker bil-pressjoni jgħinek iddawwar laħam anke iebes f'biċċiet teneri u perfettament maħruqin . Is-siġillar mitbuq tal-borma tat-tisjir elettriku jiżgura tisjir fil-meraq tiegħu stess u togħma unbeatable.

Tista 'tuża b'suċċess il-press cooker biex malajr għalli sopop u stews, rollijiet tal-kaboċċi mimlijin, platti tal-legumi (fażola, piżelli, ċiċri, għads, eċċ), ċereali u psewdoċereali (pilaf tar-ross, porridge, eċċ), iżda wkoll kwalunkwe tip ta' laħam , ħut, ħaxix u frott.

Kemm idum biex issajjar f'cooker taħt pressjoni?

Il-press cooker issajjar l-ikel sa 70% aktar malajr mit-tisjir tradizzjonali. Per eżempju, iċ-ċiċri huma lesti f'madwar 13-il minuta minflok 1.5h. Żid 5 minuti oħra, iż-żmien li tieħu biex iċ-ċiċri jitfarfar f’blender jew food processor, u jkollok hummus homemade fin u Delicious f’inqas minn 20 minuta.

Tista 'tikseb steak delikat ħafna fi 30 minuta minflok 1.5-2 sigħat, il-patata hija msajra f'10 minuti u l-biċċa l-kbira tal-ħxejjex jieħdu 5 minuti jew inqas biex jiksbu n-nisġa ideali. Ma jkollhiex aktar malajr minn hekk!