Rack tat-tisjir sous-vide, "Enfinigy" - Zwilling

Rack tat-tisjir sous-vide, marka Zwilling , magħmul mill -istainless steel, iddisinjat apposta biex iżomm l-ikel kompletament mgħaddas meta jkun ippreparat fil-banju ta 'l-ilma sous vide. Dan ix-xtilliera reżistenti għas-sadid se jipprevjeni li l-borża ssiġillata bil-vakwu milli tgħolli f'wiċċ l-ilma, u b'hekk, tiżgura tisjir ugwali.

Ir-rack aġġustabbli għandu 4 kompartimenti għal boroż issiġillati bil-vakwu u jista 'jintuża f'oġġetti partikolari ta' daqsijiet differenti. L-ixtilliera sous vide tista 'tiġi aġġustata bejn 15 u 47 ċm skond il-partikolari.

Sous-vide huwa metodu tat-tisjir fejn ħut, laħam jew ħaxix jiġu ppakkjati bil-vakwu u msajra f'banju ta' l-ilma fl-aħjar u l-inqas temperatura possibbli. Meta l-ippakkjar bil-vakwu, żomm it-togħmiet kollha fil-borża u tevita l-evaporazzjoni tagħhom fl-arja jew fl-ilma. Sous-vide joffrilek esperjenza ta' togħma aktar intensa, irrispettivament minn jekk intix ssajjar laħam, ħut jew ħaxix, billi tkun l-għażla ideali biex tipprepara l-ikliet minn qabel.

Karatteristiċi:

- Organizzazzjoni faċli ta 'boroż issiġillati bil-vakwu;
- Anki ċirkolazzjoni ta 'ilma;
- Daqs aġġustabbli;
- Magħmula minn azzar li ma jissaddadx reżistenti għall-korrużjoni;
- Iddisinjat għall-użu ma' Zwilling Enfinigy Sous Vide Stick.