Sonda għal termometru elettroniku, 60 mm - marka "de Buyer".

Sonda għal Termometru elettroniku b'element termali, marka de Buyer . It-termometru huwa ddisinjat apposta biex jiffaċilita t-tisjir tal-ikel bit-teknika "sous-vide" (permezz ta' vakwu bl-arja).

Il-prinċipju li din it-teknika tat-tisjir hija bbażata fuqha jikkonsisti fl-issiġillar bil-vakwu tal-ikel f'boroż tal-plastik u ż-żamma tagħhom fl-ilma għal żmien twil, f'temperatura kostanti u relattivament baxxa (55°-65°C). It-temperatura għandha rwol kruċjali fit-tisjir tal-ingredjenti b'dan il-mod.

Is-sonda tidħol fil-borża tal-plastik għall-issiġillar bil-vakwu u tgħinek issir taf it-temperatura li l-ikel tiegħek qed jissajjar fih. B'daqs ta '60 mm, tul ta' 100.2 ċm u dijametru ta '0.12 ċm, is-sonda tgħinek issajjar ir-riċetti tiegħek "sous-vide" aktar faċilment, b'monitoraġġ bir-reqqa tat-temperatura. Is-sonda tista' tintuża bejn -40 u +110°C. Tista' wkoll tuża s-sonda fil-forn, iżda t-temperatura għandha tinżamm madwar 100°C.