6000MCT

Functies:

- Het lemmet van de messen bestaat uit 3 lagen;
- De kern van het lemmet bevat MicroCarbide MC63 staalpoeder ingebed in 2 lagen staal, dit levert een hardheid op van ongeveer 63 Rockwell (Internationale standaardeenheid voor hardheidsmeting);
- Mes gehard door CRYODUR® cryogene proces bij –196°C, wat ook een zeer hoge hardheid garandeert;
- Lemmet met authentiek Japans profiel met Tsuchime look (afwerking uitgevoerd door middel van een hamer);
- Symmetrisch Honbazuke mes met ultrascherpe randen zorgt voor maximale precisie bij het snijden;
- Het handvat van Pakka hout zorgt voor stabiliteit en een perfecte balans ongeacht de gebruikte snijtechniek.