"Fibre Karbon 2" Koksmes, 17 cm - merk "de Buyer"

Japans koksmes,uit het FK2 assortiment (Fiber Karbon 2), de Buyer merk, lemmetlengte 17 cm. Dit mes is geïnspireerd op de Japanse traditionele messen, het geschulpte lemmet voorkomt dat voedsel aan het oppervlak blijft plakken.

De messen uit het "Fiber Karbon 2" of FK2 assortiment van het merk de Buyer zijn ideaal voor zowel professionele koks als amateurkoks, die op zoek zijn naar topprestaties in een kwaliteitsmes.

Deze messen hebben de ideale lemmetscherpte en zijn tegelijkertijd sterk en functioneel. Dit zijn hoogwaardige gebruiksvoorwerpen en het assortiment biedt innovatieve maar traditionele lemmetvormen voor elk mes.

Functies:

• HARDHEID: Duitse roestvrij staallegering X50CrMoV15 gesmeed en getemperd tot het niveau van HRC56. Het staal is gehard zodat het mes grip heeft en gemakkelijk voedsel snijdt, en het staal is ook taai zodat het mes lang mee kan gaan.

• MESHERBALANCERINGSSYSTEEM: vind de ideale mesbalans met behulp van een innovatief verstelsysteem door middel van een contragewicht.

• UNIEKE BLADGEOMETRIE: een ideale mix tussen dikke Duitse messen en Japanse lichtgewicht messen om scherpte en sterkte te verlenen.

• ROBUUSTE HANDGREEP: gemaakt van koolstofvezelcomposiet. De vorm van het handvat is ergonomisch en dynamisch met een sterk getextureerde grip die niet uit de hand kan glijden.
• SOLIDE EN RESISTENT: het stalen deel, uitgeschoven in het handvat, is zeer dik om duurzaamheid op lange termijn te verlenen
• Ze worden gemaakt in Frankrijk.