N°113 gekarteld mes, roestvrij staal, 10 cm, "Les Essentiels" - Opinel

N°113 keukenmes, met gekarteld lemmet, gemaakt van roestvrij staal, lemmetlengte 10 cm, merk Opinel

Het microgekartelde mes is geschikt voor het snijden van tomaten, hardgekookte eieren of kiwi's.

Het mes heeft een comfortabel beukenhouten handvat met een gelakt oppervlak.

Martensitisch roestvrij staal
Het roestvrij staal dat wordt gebruikt om OPINEL messen te vervaardigen, is geoptimaliseerd om zowel een hoge corrosieweerstand als hoge mechanische prestaties te garanderen.
Het mes biedt een uitstekende scherpte en hoge slijtvastheid, waardoor het bestand is tegen het gebruikelijke contact met harde materialen zoals keramiek voordat het opnieuw moet worden geslepen. Roestvast staal heeft het voordeel dat er bij normaal gebruik geen speciaal onderhoud nodig is, in tegenstelling tot koolstofstaal. Het mes kan echter zijn grenzen bereiken wanneer het langdurig in contact komt met een agressieve omgeving (zuur, zout water, reinigingsmiddel...).

Hardheid van roestvrij staal: 55-57 HRC.

Het handvat
Beukenhout is de meest gebruikte houtsoort bij het vervaardigen van de Opinel handgrepen. Het beukenhout, afkomstig uit Frankrijk, is hard, duurzaam en gemakkelijk te bewerken. Met een homogene uitstraling varieert de lichte tint van hout van geel tot roze en wordt het gekenmerkt door de aanwezigheid van talrijke fijne donkere lijnen.

Lemmetlengte: 10 cm