Ovale steelpan, gietijzer, 29 cm/4,67L, "Folk" serie, Blauw - LAVA

Ovale steelpan, merk Lava , diameter 29 cm, inhoud 4,67 l, gemaakt van gietijzer.

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt , maar eenmaal verhit de warmte heel lang vasthoudt. Daarom zijn kookgerei geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu  frituurt, langzaam kookt of in de oven kookt.

Functies:
De wanden van de steelpan zijn 4 mm dik. Aan de binnenkant is de pan bedekt met een laag zwarte emaille, wat de vorming van een antiaanbakoppervlak  bij het koken met vetten bevordert.  

Het glasvocht, het materiaal dat wordt gebruikt voor de buitenafwerking van het Lava gietijzeren kookgerei, wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen van 750 - 850°C. Het glaspoeder hecht aan het oppervlak van de steelpan en vormt een beschermende laag die ook helpt de warmte optimaal te verdelen.

Het deksel is plat en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor het vocht binnenin blijft. Dankzij deze eigenschappen ontstaat er een "regen"-effect in de pan dat de smaken versterkt en het kookproces vergemakkelijkt.

De dikte van de bodem is 6 mm, wat het mogelijk maakt dat Lava kookgerei op alle soorten kookkookpitten kan worden gebruikt , inclusief inductiekookovens.

Gebruik het niet in de magnetron.

Buitenafmetingen : 36 x 23 x 12 cm.

Aantal bereide porties: 6 personen.