Steelpan, gietijzer, 24 cm, serie "Folk", groen - merk LAVA

Steelpan, geproduceerd door Lava, diameter 24 cm, inhoud 4,5 l, gemaakt van gietijzer.

Gietijzer is een materiaal dat langzaam opwarmt, maar eenmaal verwarmd de warmte zeer goed en lang vasthoudt. Zo is het gietijzeren kookgerei geschikt voor de meeste kooktechnieken, of het nu gaat om frituren, langzaam koken of koken in de oven.

Functies:
De wanden van de pan zijn 4 mm dik. Aan de binnenkant is het product bedekt met één laag zwart email dat de vorming van een antiaanbaklaag bij het koken met vet vergemakkelijkt.

Het glasglazuur – het materiaal dat wordt gebruikt voor de buitenafwerking van het Lava gietijzeren kookgerei – wordt verkregen door glaspoeder te spuiten bij temperaturen van 750 – 850 °C. Het glaspoeder hecht zich aan het oppervlak van de pan, waardoor er een beschermlaag ontstaat die bovendien helpt de warmte optimaal te verdelen.

De deksel is vlak en heeft kleine uitsteeksels aan de binnenkant, waardoor vocht binnen blijft. Dankzij deze eigenschappen ontstaat er een "regen"-effect in de pan, waardoor de smaken intenser worden en het kookproces wordt vergemakkelijkt.

De dikte van de bodem bedraagt ​​5 mm, waardoor Lava kookgerei geschikt is voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten.

Niet gebruiken in de magnetron.