8-delers sous-vide 'Starter' sett - Zwilling

Dette Zwilling Fresh&Save starter hjelper deg å mestre verden av sous-vide matlaging.

Sous-vide er en tilberedningsmetode hvor fisk, kjøtt eller grønnsaker vakuumpakkes og tilberedes i vannbad. Den ideelle tilberedningstemperaturen opprettholdes gjennom hele tilberedningsprosessen, noe som gir en spesielt jevn og jevn tilberedning.

Ved vakuumforsegling holder du alle smakene inne i posen og forhindrer at de fordamper til luft eller vann. Sous-vide gir deg en mer intens smaksopplevelse, uansett om du tilbereder kjøtt, fisk eller grønnsaker, og er det ideelle valget for å tilberede måltider på forhånd.

Fyll en gryte med vann, fest Enfinigy Sous Vide-pinnen til kanten og still inn koketid og temperatur ved hjelp av den intuitive berøringsskjermen.

Bruk pumpen til å trekke ut luften fra poser i løpet av sekunder ved å trykke på en knapp.

Når den optimale temperaturen er nådd, dypp de vakuumforseglede posene ned i vannet, og Enfinigy Sous Vide-pinnen vil gjøre resten.

Mens du er opptatt med andre oppgaver på kjøkkenet, avgir den integrerte timerfunksjonen et lydsignal ved slutten av koketiden, og enheten stopper automatisk. Og hvis du ønsker å spise senere, la maten ligge i vannbadet på den innstilte temperaturen, kokepunktet forblir uendret.

Settet inkluderer:

- Stick Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Zwilling Fresh & Save vakuumpumpe;
- 3 vakuumforseglingsposer, størrelse S - dimensjoner 23 x 20 cm, kapasitet 1,25 l;
- 3 vakuumforseglingsposer, størrelse M - mål 35 x 25 cm, kapasitet 4 l.

Kjennetegn:

Sous vide pinne:

- Intuitiv LED-berøringsskjerm for innstilling av temperatur og koketid;
- Nøyaktig temperaturinnstilling fra 0 til 99°C, i trinn på 0,5°C;
- Høy temperaturstabilitet på +/- 0,1°C-0,2°C, i området 40-70°C;
- Timerfunksjon fra 0 til 99:59 timer i trinn på 1 minutt;
- Lydsignal etter at koketiden er utløpt;
- Oppbevaringspose i tekstil.

Støvsuger pumpe:

- Stille sug i løpet av sekunder ved å trykke på en knapp;
- Enkel å bruke, trådløs;
- Oppladbart litium-ion-batteri;
- Allsidig USB-ladeledning i kombinasjon med andre vakuumforseglingsprodukter.

Vakuumforseglede poser:

- Perfekte poser for sous-vide matlaging, men også for marinering og oppbevaring av fersk mat lenger i kjøleskap og fryser;
- Gjenbrukbare og BPA-frie produkter.