Apollo

For de fleste kokker, det være seg profesjonelle eller amatører, er matlaging noe mer enn bare mat tilberedning. Dette innebærer kjærlighet og lidenskap, ingredienser som fører til de mest fantastiske kombinasjonene av smak, smak og farge, en ekte kunst.
Akkurat som for en maler kreative ideer blir praktisert ved hjelp av de riktige verktøyene, gir Apollo-serien en rekke produkter, alle spesielt utviklet for å lage kulinariske mesterverk.
Stekepanner til sauté, gryter, kokepotter, samt tilbehør i dette sortimentet vil oppfylle kravene selv til de mest krevende kokkene.

demeyere

Gryter og kokepotter i Apollo-serien har vegger laget av rustfritt stål kombinert med et termoledende lag: InductoBase. Overflaten på kokekaret er ferdig ved hjelp av Silvinox-teknologi. Takket være de spesielle Triplinduc-legeringer er det mulig for deg å endre varmekilden når som helst uten at det går ut over effektiviteten.

TriplInduc
TriplInduc-teknologien er et resultat av kombinasjonen av 3 legeringer som påføres over den grunnleggende overflaten av kokekar. Denne prosessen gjør kokekar egnet for alle typer varmekilder, inkludert induksjon (på grunn av de magnetiske egenskapene til materialene som brukes), samtidig som varmekilden kan endres når som helst under tilberedningen. Videre sikrer denne prosessen en høy motstand av kokekar mot deformasjon over tid, slik at de forblir flate selv etter mange års bruk.

InductoBase
InductoBase er en spesiell overflate som består av 7 lag (inneholder et lag på ca. 5 mm rent aluminium) og sikrer dermed en optimal fordeling av varme under alle forhold.
Takket være denne teknologien kan kokekar havind en bred base brukes på en komfyr med liten diameter fordi de er jevnt oppvarmet.

Silvinox
Silvinox-teknologien består av en unik elektrokjemisk behandling opprettet i Demeyere laboratorier. Takket være Silvinox-teknologi mister rustfritt stål ikke glans, glans og brukes ikke. Resultatet av denne teknologien er et slitesterkt rustfritt stål uten urenheter med en overflate som er veldig enkel å vaske.

demeyere

Struktur av InductoBase stekepanner

1. 18/10 rustfritt stål

2. aluminiumslegering

3. ren aluminium

4. aluminiumslegering

5, 6, 7 - kombinasjon av legeringer - TriplInduc

demeyere

Sautepannene, koniske gryter og ovale skuffer fra Apollo-serien er laget av et toppmoderne flerlagsmateriale: 7-PLY.

7-LAG
Veggene i stekepannene består av, fra innsiden, et ytre lag med 18/10 rustfritt stål, 2 tykkere indre lag av aluminium, som består av et tykt indre medianlag av aluminiumslegering og 3 lag med spesielle Triplinduc-legeringer®.

Tykkelsen bestemmer hvordan varmen fordeles. Av disse grunnene har 7-Ply-materialet forskjellige tykkelser avhengig av typen kokekar:

- 2,3 mm for wokpanner -230°C ved foten og 140°C ved siden av.
- mellom 3 og 3,3 mm for koniske panner for saute, gryter og visse typer stekepanner.
- 4,8 mm for alle profesjonelle stekepanner.

demeyere