"CARBONE PLUS" grillpanne, 30 cm, karbonstål - merke "de Buyer".

Grillpanne, de Buyer merke, diameter 30 cm, høyde 4,5 cm, laget av karbonstål, tykkelse 2,5 mm, som ikke deformeres.

Karbonstålpannen er ideell for tilberedning av kjøtt eller fisk. Grillpannen varmes opp raskt og tillater Millard-reaksjonen.

* Millard reaksjon oppstår når temperaturen på pannen overstiger 140°C, temperaturen som tillater tetting av matvarer på overflaten, noe som resulterer i karamellisering av naturlig juice. En skorpe dannes som forhindrer fordampning, og maten får en brun farge, danner en skorpe på overflaten, preparatet er ømt og mykt innvendig.

"Lyonnaise" -profilen til pannen, med skrånende og avrundede sider, uten skarpe vinkler, tillater enkel overføring av maten fra pannen til tallerkenen eller parabolen de vil bli servert på.

Det svært holdbare håndtaket, i fransk stil, er laget av stål og sikret med 3 veldig solide nagler.

Grillpannen kan brukes på alle typer kokeplater, inkludert induksjonen.

Merk: For å bevare de naturlige non-stick egenskapene, ikke bruk vaskemidler og ikke rengjør pannen i oppvaskmaskinen. Før første gangs bruk må grillpannen smøres og varmes opp med olje for å oppnå de naturlige antilimegenskapene.

Dimensjoner:
Diameter: 30 cm.
Diameter på base: 21,5 cm.
Lengde: 54 cm (håndtak inkludert).
Høyde: 4,5 cm.