Gryte med lokk, 14 cm /1 l "Apollo", rustfritt stål - Demeyere

Lokket gryte, Demeyere merke, 14 cm i diameter, 1 l kapasitet, fra 18/10 rustfritt stål med matt utseende og langt rustfritt stålhåndtak.

Overflaten er ferdig ved hjelp av SILVINOX® teknologi. Basen er 6,4 mm tykk og består av 7 lag av InductoBase® teknologi. Gryten er 7 cm høy (uten lokk) og diameteren på basen er 12 cm.

Takket være TriplInduc® teknologi er gryten for sausservering 30% mer effektiv når den brukes på induksjonstoppet.

Gryten kan brukes i ovnen og på alle typer kokeplater, inkludert induksjon

Lokket er fra 18/10 rustfritt stål med et blankt utseende.

Garantiperioden varer i 10 år.

Tips:

I ordets strenge forstand betyr koking matlaging av mat i vann hvis temperatur er rundt 100ºC, begynnelsen av koking som indikeres av vannboblene dannet på bunnen av gryten.

Stifled koking består av teknikken for å kontrollere temperaturen på vannet slik at kokepunktet ikke nås. Fordelen med denne matlagingsmetoden er at ingen luftbobler dannes, integriteten til delikate matvarer (som fisk, egg, grønnsaker, etc.) er ikke truet. For optimale resultater bør veggene i gryten ikke overføre varme fra bunnen og opp, fra basen til lokket, varmen må holdes inne. Basen av en høykvalitets kokekanne må være en god leder av varme og distribuere den over hele overflaten av gryten.

Tips:

1. Ikke la gryten stå tom på ovnen og ikke la vannet koke før gryten er tørr. Dette vil redusere ytelsen til gryten (den kan deformere eller smelte). Gryten må alltid brukes fylt med en minimumsmengde vann.

2. Et oppvarmet lokk skal stilles inn med forsiden ned på en vitro-keramisk kokeplate. Ellers kan kjøleprosessen skape et vakuum som vil gjøre det vanskelig å fjerne lokket.

3. Uløst salt kan skape små innrykk (huler) på bunnen av stålkokekar. Ikke la mat med høyt saltinnhold ligge i kokekannen.