Gryte med lokk, 24 cm / 5,2 l, Atlantis-serien, rustfritt stål - Demeyere

Lokket kasserolle, Demeyere merkevare, laget av 18/10 rustfritt stål, diameter på 24 cm, kapasitet på 5,2 l, med matt utseende og støpt rustfritt stålhåndtak.

1. Rustfritt stål 18/10 - hermetisk sveiset kapsel på kanten av kasserollen;
2. Sølv;
3. Kobberskive, 2 mm tykk, samme diameter som kasserollen;
4. Sølv;
5. Kombinasjon av 3 legeringer (Triplinduc®).

Overflaten er ferdig ved hjelp av SILVINOX-teknologien®. Basen er 3,6 mm tykk og er laget av 7 lag gjennom InductoSeal-teknologien®.

Lokket er laget av 18/10 rustfritt stål med et blankt utseende.

Garantiperioden varer 10 år.

Tips:

I ordets strenge forstand betyr koking tilberedning av mat i vann hvis temperatur er rundt 100ºC, begynnelsen av kokingen indikeres av vannboblene dannet på bunnen av kasserollen.

Kvalt koking består av teknikken for å kontrollere temperaturen på vann slik at kokepunktet ikke nås. Fordelen med denne tilberedningsmetoden er at det ikke dannes luftbobler, integriteten til delikate matvarer (som fisk, egg, grønnsaker, etc.) er ikke truet. For optimale resultater, bør veggene i gryten ikke overføre varme fra bunnen opp, fra basen til lokket, varmen må holdes inne. Basen av en gryte av høy kvalitet må være en god leder av varme og distribuere den over hele overflaten av kasserollen.

1. Ikke la kasserollen stå tom på kokeplaten og ikke la vann koke før kasserollen er tørr. Dette vil redusere ytelsen til gryten (den kan deformeres eller smelte). Gryten må alltid brukes fylt med et minimum av vann.

2. Et oppvarmet lokk skal settes med forsiden ned på en vitrokeramisk komfyr. Ellers kan kjøleprosessen skape et vakuum som vil gjøre det vanskelig å fjerne lokket.

3. Uoppløst salt kan skape små fordypninger (huler) på bunnen av kokekar av stål. Ikke la mat med høyt saltinnhold ligge i gryten.

Funksjoner:

• Kapasitet: 5,2 l;
• Lengde: 35.2 cm
• Bredde: 25 cm;
• Høyde: 17,9 cm;
• Høyde uten lokk: 12,3 cm;
• Diameter øverst: 24 cm;
• Base diameter: 24 cm .;
• Håndtakets lengde: 6,8 cm.