Gyutoh-kniv 20 cm 800DP - Miyabi

Kokkekniv, fra Hibana 800DP-serien , Miyabi-merket , med en bladlengde på 20 cm.

Funksjoner:

- Symmetrisk blad laget av ultrahardt MicroCarbide FC61-stål dekket av 49 lag rustfritt stål med et Damaskusmønster;
- Ultra-skarpt Honbazuke-blad (det er individuelt slipt av en japansk mesterhåndverker for å oppnå den skarpheten som kjennetegner japanske kniver);
- Knivbladet er forlenget inn i håndtaket i tradisjonell " D-håndtak "-stil, for perfekt balanse og ergonomisk bruk;
- Blad herdet av FRIODUR ® kryogenisk prosess ved –196°C , noe som garanterer svært høy hardhet;
- Håndtaket er laget av POM-harpiks.

Hibana 800DP-serien har et 49-lags damaskusmønster kalt "gnist" (Hibana) som styrker og beskytter FC61-stålkjernen. Det lett buede håndtaket med 3 nagler gir komfort i bruk og perfekt balanse.