Kniv- og saksesliper med 5 spor - Zokura

Knivsliper utstyrt med 4 slipemoduler for blader og et spor for sliping av sakser, merke Zokura

Spor 1 og 2 er designet for standard/europeiske kniver, og spor 3 og 4 for asiatiske kniver.

Knivsliping
Plasser sliperen på en flat arbeidsflate. Hold sliperen med én hånd og knivhåndtaket med den andre. Sett knivbladet helt inn i sporet i en 90° vinkel i forhold til sliperen. Trykk forsiktig nedover på bladet mens du fører kniven gjennom slipesporet fra ende til spiss. Dette bør ta 5–7 repetisjoner, avhengig av knivbladet.

Sliperen har fem spor – før knivbladet gjennom hvert spor, start med det grove sporet og slutt med det fine sporet.

Spor 1 og 3 – Karbidblad (forberedelse) – Reparer skadede kanter og gjenoppretter formen på skjæreeggen før faktisk sliping.

Spor 2 og 4 – Diamantstenger (sliping) – Sliper bladet og gjenoppretter formen til et V-kutt.

Spor 5 - Diamantstang - For sliping av sakser.

Sakssliping
Plasser saksen i riktig spor, flytt saksebladet fra enden til nær håndtaket og gjenta bevegelsen så mange ganger som nødvendig, i én retning.

Stell og oppbevaring
Rengjør spisseren med en fuktig klut eller myk børste. Ikke skyll med vann.