Nitro, 1 l - iSi

Nitro, kapasitet 1 l, laget av høykvalitets rustfritt stål , iSi- merket

iSi- merket bringer trenden fra verden av de mest moderne barene og kafeene inn i hjemmet ditt! Med Nitro kan du gi kaffe, te og cocktailer en unik, fin og kremet tekstur. Fyll beholderen, skru inn en nitrolader, rist minst 6 ganger og nyt den oppnådde drikken.

Hva er nitro kaffe?

Nitro kaffe er nitrogeninfundert kaldbrygget kaffe. Denne prosessen er ikke ny i feltet, slike drikker er allerede blant de raskest voksende trendene i bransjen. Kaldbrygget kaffe er tilført nitrogen under trykk for å gi den tekstur, og blir dermed nitrokaffe, som vanligvis serveres i glass for å holde effekten av nitrogen under trykk så frisk som mulig. Denne måten å servere på gir også en attraktiv og distinkt utstilling.

Forskjellen mellom nitrogen og karbondioksid

Nitro kaffe er ikke en kullsyreholdig drikk. Nitrogen er en annen gass og har forskjellige effekter. Brus har en sterk kullsyre, mens boblene skapt av nitrogen er mye mindre, og gir en tett og kremet tekstur.

Hva er forskjellen mellom nitrokaffe og andre kalde drikker som inneholder kaffe?

Klassisk kaffe, enten tilberedt i pressen eller i en kaffekjele, er varm, avkjølt og servert med is. Ettersom kaffen i utgangspunktet er varm, har den en lignende aroma og skiller seg ikke nødvendigvis fra en klassisk kopp kaffe. Dette er fordi klassiske bryggemetoder bringer til overflaten de spesifikke smakene og surheten til kaffebønner, og gir dermed smaken som kaffeelskere er vant til. Nitrogeninfusjon endrer ikke bare kaffens tekstur, noe som gjør den mer fløyelsmyk, men også smaken. Kaffen er mindre bitter, har lavere syre og en rikere aroma, med subtile søte toner.

Nitro-systemet er enkelt å bruke og rengjøre og kan vaskes i oppvaskmaskin. Produktet er NSF- sertifisert (sertifisert og utviklet for profesjonelle kjøkken) og er kompatibelt med Nitro-ladere, som selges separat.

iSi- produkter og ladere er utviklet som et enkelt system. Derfor er deres tekniske detaljer tilpasset for å fungere perfekt sammen. Dette verifiseres kontinuerlig via sikkerhetstester og kvalitetsvurderinger. Den perfekte driften av systemet kan kun garanteres hvis du bruker produktene utelukkende med iSi-ladere!

Fordeler med iSi-systemer:

Med iSi kan kulinariske herligheter skapes på kort tid - enkelt og raskt.

iSi- produkter tar liten plass og kan brukes hvor som helst.

Som et østerriksk merke står iSi for 150 år med tillit, kvalitet og sikkerhet.

Å bruke iSi er en hyggelig opplevelse. Du vil overraske andre mennesker med kreativiteten din, og de oppnådde resultatene vil glede venner, familie og gjester.

Skap uforglemmelige opplevelser. Enten du tilbereder supper, sauser, mousse, røre, desserter eller cocktailer, med iSi har kreativiteten ingen grenser.

Dypt forankret i den kulinariske kunsten, iSi tilbyr oppskrifter, guider og instruksjoner spesielt utviklet sammen med toppkokker, og tilbyr det riktige produktet for alle, fra profesjonelle til amatørkokker.

Kjennetegn:

Maks trykk: 10 bar

Minimum driftstemperatur: 1 °C

Maksimal driftstemperatur: 30 °C

Maks volum: 1 l

Ladere / bruk: 1-2

Bruksmåte: Godkjent for kommersiell bruk. Passer kun til kalde drikker.