Rund kurv for deigblading, 17,5 cm - Westmark

Kurv for deigheving , merke fra Westmark , laget av naturlig flett.

Flettekurver for deigheving - typisk for fransk bakeri, vil bidra til å forbedre form, tekstur og skorpe på brøddeigen før den bakes.

Bakers eksperter anbefaler bruk av kurvkurver til deigheving, ettersom de gir mange fordeler når det gjelder tilberedning av deig, hjelper i gjæringsprosessen og i absorpsjon av overflødig fuktighet, og forhindrer kondens. Flettkurven for deigheving hjelper også til med å beholde brødets avrundede form.

På grunn av størrelsen er kurven ideell for tilberedning av et brød på ca 750 - 1000 g. Kurven skriver ut deigen med et stripet mønster, noe som vil skape en skorpe med en spesiell smak og utseende.

• Diameter: 17,5 cm.
• Høyde: 8 cm.

Den rengjøres bare manuelt.