Oval kurv for deigheving, rotting, 34 x 20,5 cm - Westmark

Oval kurv for heving av deig, laget av naturlig rotting, mål 34 x 20,5 cm, merke Westmark

Hevekurven inkluderer et bomullstrekk .

Kurver for heving av deig – typisk for fransk bakeri, vil bidra til å forbedre formen, teksturen og skorpen på brøddeigen før den stekes.

Bakereksperter anbefaler bruk av flettede kurver til heving av deig, da de gir mange fordeler når det gjelder deigforberedelse, og hjelper til med gjæringsprosessen og absorpsjonen av overflødig fuktighet, noe som forhindrer kondens. Flettede kurver til heving av deig bidrar også til å bevare brødets avrundede form.

Takket være størrelsen er kurven ideell for å lage et brød på omtrent 1500–2000 g. Kurven trykker deigen med et attraktivt, typisk mønster, noe som gir skorpen et spesielt utseende.

Den solide kurvstrukturen gjør den til det ideelle valget enten du er en amatørbaker eller en erfaren baker.

Hevekurven skal kun rengjøres for hånd med en fuktig klut. Tekstiltrekket skal vaskes for hånd ved 30 °C.

Materiale: naturlig rotting, bomull

Størrelse: 34 x 20,5 x 8 cm